土茯苓煲鴨湯

土茯苓煲鴨湯,原料為光鴨800克、綠豆150克、土茯苓30克、食鹽適量。可清熱祛暑。

基本介紹

• 中文名：土茯苓煲鴨湯
• 主要食材：光鴨，綠豆，土茯苓，食鹽
• 功效：清熱祛暑
• 適用人群：暑熱煩渴、濕熱泄瀉、瘡瘍腫毒者

製作過程：1、光鴨洗淨，斬成大凳微匙塊。2、綠豆用清水浸1小時，洗淨；土茯苓洗淨。敬幾喇3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。

養生功效：此款湯水具有清熱解毒、利水消腫、消暑除煩、止渴健胃之功效；特別適合暑熱煩渴、濕熱泄瀉、瘡瘍嚷婚腫毒者飲用。

溫馨提駝蘭潤拒示：如怕煲出燥潤盛來的湯過於油膩，循淚催院在烹製之前，慨全茅可以撕去鴨皮，這樣可以去掉鴨皮下的脂肪。