圖解綠茶

《圖解綠茶》是2017年1月中醫古籍出版社出版的圖書，作者是宋全林，本書讓瀆者充分了解各種綠茶的相關知識，並配合講解了泡茶的知識和綠茶的養生保健常識，為讀者打開了了解綠茶和茶文化的一扇門。

基本介紹

• 中文名：圖解綠茶
• 作者：宋全林
• 出版社：中醫古籍出版社
• ISBN：9787515213972 

內容簡介

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、胺基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成分對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

基於此，編寫《圖解綠茶》一書，讓瀆者充分了解各種綠茶的相關知識，並配合講解了泡茶的知識和綠茶的養生保健常識，為讀者打開了了解綠茶和茶文化的一扇門。

圖書目錄

第一章 綠茶的常識

第一節 茶的淵源與發展

第二節 茶的四大產區

第三節 綠茶的歷史

第四節 綠茶的製作工藝

第五節 綠茶的基本沖泡方法

第六節 綠茶的功效和禁忌

第七節 儲茶的注意事項

第二章 江北名綠茶的品鑑

仰天綠雪

六安瓜片

信陽毛尖

賽山玉蓮

日照綠茶

雪青茶

嶗山綠茶

天柱劍毫

岳西翠蘭

龜山岩綠

採花毛尖

雙橋毛尖

午子綠茶

紫陽富硒茶

……

第三章 江南名綠茶的品鑑

第四章 華南名綠茶的品鑑

第五章 西南名綠茶的品鑑

第六章 綠茶還需用心泡

第七章 綠茶的養生與保健