園藝作物栽培

內容簡介

本教材根據高等職業院校園林園藝專業人才培養目標的要求，從生產實際的角度構建內容體系，注重內容的實用性和可操作性，注重技能的訓練與培養。全書包括緒論，蔬菜育苗基礎知識，主要蔬菜栽培，果樹育苗，果園建立，果園土肥水管理，果樹整形修剪基礎，果園的其他管理，花卉分類，花卉繁殖技術，花卉栽培管理技術，實訓等內容。

本教材適用於北方高職高專院校園林、園藝、農作物、中草藥等專業教學用書，也可供種子工程、植物保護、畜牧獸醫、水產、生物技術等相關專業及園藝行業人員作參考書。

圖書目錄

1緒論1
11概念1
12園藝業發展簡史和現狀1
13園藝作物栽培的重要意義3
131食品、營養品4
132工業原料4
133綠化、改善環境4
134園藝文化4
14園藝業發展前景和當前的幾個熱點5
141資源的最最佳化利用5
142觀光農業、都市農業、旅遊農業和市場農業5
143社區園藝、家庭園藝、微型園藝6
144綠色食品、有機園藝6
145設施園藝、運輸園藝6
146基因育種7
147園藝業的可持續發展7
第一篇蔬菜栽培
2蔬菜育苗基礎知識10
21床土的配製及處理10
211床土10
212床土配製10
213床土的消毒方法11
22種子播前的處理13
221種子處理的目的13
222種子處理的方法13
23育苗方式及設施16
231育苗方式16
232育苗設施20
24播種28
241播種期的確定28
242播種量和苗床面積29
243播種技術30
244播種過程中易出現的問題和預防措施32
25育苗期管理33
251苗期溫度的調節33
252苗期濕度的調節33
253苗期光照管理34
254間苗和移植34
255苗期營養34
256定植前的秧苗鍛鍊35
257定植前護根措施35
258苗期病蟲害的防治35
3主要蔬菜栽培38
31茄果類蔬菜38
311生物學特性39
312番茄栽培45
313茄子栽培56
314辣椒栽培60
32瓜類蔬菜64
321黃瓜64
322西瓜77
33白菜類蔬菜82
331大白菜83
332甘藍88
333花椰菜91
34根菜類蔬菜95
341蘿蔔95
342胡蘿蔔100
35蔥蒜類蔬菜104
351大蔥105
352大蒜109
353韭菜113
第二篇果樹栽培
4果樹育苗120
41實生苗繁育120
411實生苗的特點120
412採種、調製、貯藏120
413種子層積處理121
414播種122
42自根苗繁育122
421自根苗的特點122
422自根苗繁育的原理122
423自根苗繁育的方法122
43嫁接苗的繁育124
431嫁接苗的特點124
432嫁接成活的原理125
433影響嫁接成活的因素126
434砧木的選擇和培育126
435接穗的選擇、採集和貯藏127
436嫁接127
437嫁接苗的管理130
44苗木出圃130
5果園建立133
51園址選擇133
511園址選擇的要求133
512園址的選擇特點133
52果園的規劃135
521建園調查135
522小區劃分135
523道路系統135
524排灌工程135
525防護林設定136
526樹種、品種與授粉樹的選配136
53果樹定植136
531栽植密度和方式136
532果樹定植前的準備工作137
533栽植技術138
534栽後管理138
6果園土肥水管理140
61果園的土壤管理140
611幼齡果園的土壤管理140
612成齡果園的土壤管理142
62果園施肥143
621果園常用的肥料143
622施肥量的確定143
623施肥時期144
624施肥方法146
625果園綠肥147
63果園灌水147
631灌溉水的質量147
632灌水系統148
633灌水時期148
634灌水量149
635灌水方法149
64果園排水149
7果樹整形修剪基礎151
71果樹整形修剪的作用151
72果樹整形修剪的原理、依據、原則和
要求152
721整形修剪的原理152
722整形修剪的依據153
723整形修剪的原則158
724整形修剪的基本要求159
73果樹整形修剪的時期、方法、反應160
731整形修剪的時期160
732冬季修剪的主要方法及反應161
733夏季修剪的主要方法及反應164
74果樹修剪常用樹形165
741三大主枝半圓形165
742分層開心形166
743自然開心形167
744多主枝十字形樹體167
745斜十字形168
746細長紡錘形168
747自由紡錘形168
748改良紡錘形168
75小蘋果不同年齡時期修剪技術要點169
751幼齡期169
752初果期170
753盛果期171
754衰老期172
755修剪操作技術要求172
76李樹修剪技術要點173
761幼齡期173
762結果期173
763衰老期174
8果園的其他管理175
81花果管理技術175
811保花保果技術175
812疏花疏果技術175
813果實採收與采後處理176
82果樹的越冬管理177
821預防凍害措施177
822預防霜凍措施178
823預防抽條措施178
824預防日燒措施178
83消毒保護劑的配製和使用179
831保護劑的種類及其配製技術179
832保護劑的使用方法180
第三篇花卉栽培
9花卉分類182
91按植物學分類182
92按生物學特性和生長習性分類184
921草本花卉184
922木本花卉185
923多肉、多漿植物185
93按觀賞部位分類185
931觀花花卉185
932觀葉花卉185
933觀莖花卉185
934觀果花卉185
935芳香花卉185
936其他觀賞類185
94按花卉對環境的要求分類186
941按花卉對溫度的要求分類186
942按花卉對光照的要求分類186
943按花卉對水分的要求分類187
95按開花季節分類187
951春花類187
952夏花類187
953秋花類187
954冬花類187
96按栽培方式分類187
961露地栽培187
962盆花栽培187
963切花栽培188
964促成栽培188
965抑制栽培188
966無土栽培188
10花卉繁殖技術189
101播種繁殖189
1011種子的品質、採收及貯藏189
1012種子萌發的條件及種子處理191
1013播種時期191
1014播種方法192
102分生繁殖193
1021分株繁殖193
1022分球繁殖193
103扦插繁殖194
1031扦插成活的原理194
1032扦插生根的環境條件194
1033扦插床的類型與扦插基質195
1034扦插技術195
1035扦插後的管理197
104嫁接繁殖197
1041嫁接技術198
1042嫁接後的管理199
11花卉栽培管理技術200
111花卉的生長與發育200
1111生長發育的概念200
1112生長發育的特性200
1113花芽分化201
1114花卉的營養生長201
1115花卉的生殖生長202
112花卉栽培技術203
1121培養土的製作203
1122栽植方法204
1123施肥207
1124澆水208
113常見花卉栽培技術209
1131常見草本花卉209
1132常見木本花卉216
第四篇實訓
實訓1浸種催芽220
實訓2種子識別222
實訓3床土的配製及消毒223
實訓4播種技術225
實訓5茄果類蔬菜的植株調整227
實訓6瓜類蔬菜生長結果習性觀察及
植株調整228
實訓7小蘋果修剪技術231
實訓8李樹修剪技術232
實訓9花卉的分類技術234
實訓10花卉的繁殖技術234
參考文獻236

園藝作物栽培

基本介紹

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