國家加工食品質量監督檢驗中心（廣州）

國家加工食品質量監督檢驗中心(廣州)，成立於2005年，是經國家質量監督檢驗檢疫總局（AQSIQ）和國家認證認可監督管理委員會（CNCA）批准和授權，在廣州質量監督檢測研究院（簡稱廣州質檢院或GQT）基礎上建立的國家級食品質量檢驗技術機構。

中心通過國際實驗室認可合作組織（ILAC），已經取得了美國、日本、德國、香港等80個國家和地區實驗室認可組織的認可，極具權威性、科學性和公正性。現通過CNAS認可的標準有971項，檢測項目齊全，在全國食品質量檢測領域中處於領先地位。具備對各類食品、食品添加劑、食用香料香精、飼料及飼料添加劑等產品及其原輔料、半成品的檢驗能力，可為生產企業提供從原輔料、半成品、成品的一條龍檢測服務，為商場、超市和各級批發、農貿市場提供驗貨和檢驗服務。

基本介紹

• 中文名：國家加工食品質量監督檢驗中心（廣州）
• 地區：華南
• 對象：加工食品
• 儀器：胺基酸測定儀、轉基因測定儀等等
• 類別：國家級檢驗中心

機構簡介

國家加工食品質量監督檢驗中心（廣州）是在廣州質量監督檢測研究院（簡稱廣州質檢院或GQT）基礎上建立的國家級食品質量檢驗的權威技術機構，是我國政府依法最早設立的第三方產品質量檢驗機構，通過了中國實驗室國家認可委員會的計量認證、評審審查驗收和實驗室認可“三合一”。我中心通過國際實驗室認可合作組織（ILAC），已經取得了美國、日本、德國、香港等80個國家和地區實驗室認可組織的認可，極具權威性、科學性和公正性。通過認可的標準971個（實驗室認可證書號：CNASL0218），具備各類食品的檢測能力。

中心同時設立了全國焙烤製品標準化技術委員會秘書處承擔單位，全國罐頭、蛋製品食品市場準入委員會主任單位，廣州市食品安全風險動態監測與預警研究中心。

中心在2013年5月入選為首批食品復檢機構。

2017年，國家認監委關於國家加工食品質量監督檢驗中心（廣州）等機構更名並變更法律責任承擔單位的通知（國認實函〔2017〕39號）：根據《質檢總局關於同意國家加工食品質檢中心（廣州）和國家皮革製品質檢中心（廣州）更名並變更依託單位的批覆》（國質檢科函〔2017〕102號），同意國家加工食品質量監督檢驗中心（廣州）更名為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）、國家皮革製品質量監督檢驗中心（廣州）更名為國家皮革製品質量檢驗中心（廣東），並將國家加工食品質量檢驗中心（廣東）和國家皮革製品質量檢驗中心（廣東）的法律責任承擔單位由廣州質量監督檢測研究院變更為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

檢測儀器

實驗室現有設備資產原值近1.1億元，具有液相色譜-質譜聯用儀、氣相色譜-質譜聯用儀、ICP、原子吸收分光光度計、離子色譜儀、專用胺基酸測定儀、轉基因測定儀、全自動微生物致病菌鑑定儀等國際先進的檢測儀器。

人才隊伍

現有人員340多人，其中博士4 人，碩士53人，高級工程師65 人，工程師65 人。人員各有特長或身兼數職，具體為：1、有一支高素質的實驗室管理隊伍：本中心有國家實驗室認可評審員3 人（其中1 人為主任評審員）、國家計量認證評審員? 名、省級計量認證評審員? 名；（經技術研發部核查，此信息不清晰）2、有一批國家級的食品專家：本中心有享受政府特殊補貼專家1名，國家級食品質量安全培訓導師3名、食品生產許可證審查細則起草人2名、食品生產許可證國家註冊高級審查員2名,審查員40名；

科研技術

擁有一支高水平、快速反應、自主創新的技術研發團隊，積極開展食品檢驗方法研究，及時解決食品中違禁或有毒物質的檢驗難題，如興奮劑、三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅、抗生素等，引領創新，開展食品安全風險評估研究，接軌國際食品安全新方向。實施技術標準戰略舉措，引領國內科技創新成果，自2005年以來，已完成和正在進行的國家、行業和地方標準制修訂超過100多項。

檢測能力

現通過CNAS認可的標準有971項，檢測項目齊全，在全國食品質量檢測領域中處於領先地位。具備對各類食品、食品添加劑、食用香料香精、飼料及飼料添加劑等產品及其原輔料、半成品的檢驗能力，可為生產企業提供從原輔料、半成品、成品的一條龍檢測服務，為商場、超市和各級批發、農貿市場提供驗貨和檢驗服務。我中心出具的檢驗報告不但成為法院、質量技術監督行政管理部門、工商行政管理部門等作出司法裁決、行政處罰或保險公司保險理賠的可靠技術依據，同時也成為企業進行貿易和內部質量控制的技術依據。

檢驗業務範圍

產品檢驗

1、 食品：覆蓋了我國食品工業的大多數品種，包括納入食品質量安全市場準入制度的28類食品（醬油、食醋、食用植物油、乳製品、糖果、飲料、罐頭食品、味素、啤酒、葡萄酒、茶葉等）、焙烤食品、兒童食品、保健食品、豆製品、白酒、食用酒精等

2、 食品添加劑：防腐劑、甜味劑、色素、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑等

3、 食用香料香精：天然、合成食用及煙用香料香精

4、 飼料及飼料添加劑：家禽、家畜、水產、寵物等飼料和飼料添加劑

5、保健食品

6、 原輔料、農副加工品、半成品等各類產品的檢驗

檢測項目

1、常規項目：蛋白質、脂肪、總糖、鹽份、灰分、茶多酚、各種金屬元素等

2、營養指標：各種胺基酸、維生素、微量元素、礦物質等

3、微生物指標：菌落總數、大腸菌群、黴菌、商業無菌、各種致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、坂歧氏桿菌、蠟樣芽孢桿菌等）

4、 食品添加劑：各種人工合成色素、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑等

5、 安全指標：興奮劑、農藥殘留及獸藥殘留，激素類殘留、抗生素殘留等，有害物質如三聚氰胺、黃麴黴毒素、瘦肉精、工業染料（蘇丹紅、孔雀石綠、酸性橙等）、反式脂肪酸等

6、 轉基因成分檢驗

技術諮詢業務

範圍：

1. 食品質量安全技術支持和信息交流（如國內外法律法規、標準、風險預警和監控等）。
2. 檢驗方法的開發和驗證。
3. 培訓（食品相關法律法規、標準；生產工藝控制；實驗室管理；檢驗和操作技能等）。
4. 企業檢測能力比對。
5. 質量體系的完善。
6. 其他技術諮詢業務

聯繫方式

廣州質量監督檢測研究院

本部地址：廣州市番禺區石樓鎮潮田工業區珠江路1-2號

八旗業務受理地址：廣州市越秀區八旗二馬路38號