《四川白酒產業文化研究》是一本2023年西南財經大學出版社出版的圖書,作者是李暉,李紅。
基本介紹
- 中文名:四川白酒產業文化研究
- 作者:李暉,李紅
- 出版社:西南財經大學出版社
- 出版時間:2023年5月1日
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787550457300
《四川白酒產業文化研究》是一本2023年西南財經大學出版社出版的圖書,作者是李暉,李紅。
《四川白酒產業文化研究》是一本2023年西南財經大學出版社出版的圖書,作者是李暉,李紅。內容簡介市場風雲變幻,行業此消彼長,川酒產業文化可能去往何處,又應當去往何處?本書分四部分:核心概念、川酒產業文化建設狀況、川酒產業...
產業發展報告研究成果分為報告、呈閱件、領導參閱件、要報、內參、論文等;最終報告將以《四川白酒產業發展報告》的形式出版公開發行,是我國第一部白酒產業發展報告。圖書簡介 (一)研究背景 川酒,指產於中國四川地區的白酒,因四川產酒量大和知名品牌眾多而聞名國內外。在中國消費市場上形成了“川酒雲煙”的說法。...
研究內容 “中心”綜合運用經濟學、管理學、歷史學、釀酒技術、文化學、法學等多學科的理論與方法,以四川省白酒產業、白酒資源、白酒企業為主要研究對象,重點開展“川酒資源開發與創新”、“川酒產業與區域發展”、“川酒企業行銷與發展戰略”等方向的調查研究工作。科研團隊 “中心”凝聚了一批國內知名專家,形成了...
《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施》是2021年5月31日四川省人民政府通過的檔案。立法背景 白酒產業是四川省最具比較優勢的產業之一,是打造食品飲料萬億產業集群的重要支撐。為貫徹落實《中共四川省委四川省人民政府關於推動製造業高質量發展的意見》(川委發〔2020〕13號)精神,深入實施白酒產業供給側結構性改革...
“中心”以科學發展觀為指導,以服務地方經濟和社會持續發展為宗旨,綜合運用釀酒技術及生物工程、經濟學、管理學、歷史學、文化學、法學等多學科的理論與方法,以四川省白酒產業、酒類資源、酒類企業與白酒歷史文化為主要研究對象,以“產、學、研”聯合為運作模式,推行“科研服務產業,產業反哺科研”的運行機制,重點...
《川酒發展研究:第五輯》是2018年經濟管理出版社出版的圖書。內容簡介 《川酒發展研究論叢·第五輯》經過篩選,共收錄了16篇相關學術論文,所有文章都立足於經濟新常態下白酒企業面臨的發展機遇與挑戰,從不同視角提出了促進四川白酒企業發展的建議以及發展過程中存在的重要問題。研究內容涉及白酒產業質量增長型路徑、...
中國酒史研究中心是四川省社科聯和宜賓學院共同建設的四川省哲學社會科學重點研究基地,是以酒文獻整理為基礎,致力於酒產業發展史、酒品牌發展史研究的專業學術機構。歷史沿革 中國酒史研究中心是在宜賓學院典籍文化研究所的基礎上,整合四川省內外相關學科研究力量而成立的。為服務國家文化發展戰略和四川經濟社會發展,...
位於四川盆地的“白酒金三角”,是沱江、赤水河、岷江、長江流經地,擁有上千年的釀酒史,酒文化博大精深,也是中國發展白酒產業最為理想的地區。白酒金三角地處亞熱帶,氣候溫濕、水量充沛,並在群山合圍、相對封閉的盆地式環境之中。常年溫差和晝夜溫差小、濕度大、日照時間短。釀製美酒所需的條件,在這裡獲得了理想...
四川輕化工大學宜賓校區(中國白酒學院、四川白酒學院)(Sichuan University of Science & Engineering)是四川輕化工大學的四個校區之一,位於宜賓三江新區(宜賓臨港經濟技術開發區),校區原名四川理工學院宜賓校區,是宜賓大學城入駐的第一所高校,是中國酒業協會授牌的“中國白酒學院”。是國內唯一一所以白酒產業研究...
展望未來,我所將立足四川,放眼全國,走向世界。以傳承千年酒文化,釀造特色酒飲為已任,為廣大用戶朋友謀福利。火速科技全體同仁將始終如一地致力於中國生物、釀造、養殖事業的發展,以振興國民經濟為使命。不斷研發高新技術項目,為廣大用戶及投資合作者提供全方面的釀酒及生態養殖產業。在充滿挑戰與機遇的道路上不斷...
本書是一部以研究符號經濟為出發點來研究地方文化產業的專著。本書以四川省社科聯重點委託課題“符號經濟視野下的宜賓文化產業研究”為基礎,經過多年深入的調查研究完成。本書從符號經濟視角出發,對宜賓市白酒產業、竹產業、茶產業、旅遊產業、餐飲業、文創產業的發展現狀、發展趨勢、發展特色、發展潛力等要素進行了...
中國白酒學院和中國白酒釀酒培訓基地的成立,旨在整合釀酒教育、科研優勢資源,加快培養專業型釀酒技術人才,建設新時期高素質釀酒工匠隊伍,傳承白酒釀造技藝,為保障中國白酒這一民族傳統產業持續穩定發展提供源源不斷的新生力量。學院的成立是希望實現資源整合與優勢互補,共同為中國白酒的人才培養、科學研究、文化傳承等...
董事長 個人觀點 熊吉表示:“敘府釀造出的每一瓶酒,必須通過川酒研究院把關,進行嚴格的質量篩查,檢驗合格以後才可以上市。敘府的環境打造及整個生產流程都是按醫藥企業來嚴格管理的。”熊吉表示:“守品質之正是敘府的產業自律,創酒文化之新是敘府的美學追求,釀老百姓喝得起的純糧好酒是敘府的初心使命。”
酒精及飲料酒製造企業 五糧液集團公司(以下簡稱公司)是一家以酒業為核心,涉及智慧型製造、食品包裝、現代物流、金融投資、健康產業等領域的特大型國有企業集團。 [48] 其主導產品五糧液酒歷史悠久,文化底蘊深厚,是中國濃香型白酒的典型代表與著名民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號,並首批入選中歐地理標誌協定保護名錄。
同時被授予國家優質酒的稱號;1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎;1994年榮獲“第五屆亞太國際博覽會金獎”;“敘府牌”大麯酒先後被評為跨世紀中國著名白酒品牌,四川省著名商標,四川名牌,2006年敘府酒業被評為全國食品工業優秀龍頭食品企業,榮獲“白酒銷售二十強”企業稱號,農業產業化重點企業,並通過酒類產品質量...
紅花郎酒生產工藝研究及套用獲“四川省科技進步一等獎”。郎酒天然儲酒洞庫天寶洞被四川省人民政府列為“四川省重點保護文物單位”。2008年,“古藺郎酒傳統釀製工藝”列入“國家非物質文化遺產”保護名錄。2009年,郎酒以87.79億元的品牌價值入選《中國500最具價值品牌》,全國排名75位,白酒行業第3位。2010年,品牌...
第四條 本中心主要任務是: 組織和推動民間文化研究;進行民間文化田野調查;建設民間文化研究資料信息中心;開展民間文化在旅遊產業等方面的套用研究工作;編撰民間文化研究書刊;推進省內外的學術交流和合作;舉辦學術討論和論著評獎等多種形式的學術活動。第三章 機構設定與人員組成 第五條 本中心是隸屬於四川省教育廳...
水井街酒坊遺址是中國第一個經科學考古發掘的最全面、最完整、最古老、最具民族獨創性的古代釀酒作坊遺址,是中國白酒行業的“活文物”。水井街酒坊遺址博物館的開工,推動了酒坊遺址到文化博物館的轉變,不僅填補了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白,極大地豐富了中國傳統酒文化的內容,而且成為弘揚中華民族...
2020 年 11 月,川酒集團“禮傳醬香”榮獲2020比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽大金獎 2020 年 11 月 24 日,川酒集團榮獲“2020 中國人才管理機制典範獎”2020 年 12 月,川酒集團獲成都日報“社會公益 成都擔當”2020 成都企業社會責任獎 2021年 2021 年 4 月,川酒集團獲“四川省白酒行業抗擊新冠疫情突出貢獻獎”...
才能實現川酒共同發展。據了解,川酒新金花”入選的6家企業還將以一個整體形象對外宣傳,共同推動四川白酒行業壯大發展。飲酒風俗 轉轉酒彝民嗜酒,男女老少皆能飲酒,他們喝酒時,常先把酒倒進大碗裡,你喝一口遞給我,我啜一口傳給他,大家依次輪流喝著這一碗酒。於是,人稱彝家這種喝酒方式為“轉轉酒”。
10.3 白酒產業適宜與旅遊文化產業融合發展 10.4 旅遊文化融入白酒產業是供給側改革背景下白酒產業轉型升級、健康發展的有效切入點 10.5 四川白酒產業已經具備與旅遊文化產業融合發展的基礎 10.6 四川白酒產業與旅遊文化產業融合發展的策略 10.7 結語 11 基於因子分析法的白酒行業上市公司財務績效評價研究 11.1 ...
與四川郎酒股份有限公司共建“郎酒學院”,搭建校企協同育人平台,進行現代學徒制試點改革、訂單班、成人大專定製班、郎酒菁英班等教學模式改革;與瀘州老窖、國家固態釀造工程技術研究中心平台公司、四川省食品發酵工業研究設計院等,共建省內領先的四川同釀白酒產業技術研究院有限公司;與中國酒業協會、宜賓五糧液股份有限公司...
四川省酒業協會副會長 個人觀點 楊官榮認為,白酒產業需要創新,但更重要的是“守正”。楊官榮表示,白酒的高質量發展不僅僅要提升產品質量,而是要提升售前、售中、售後的全產業鏈的品質。學術論文 水解型松茸黃酒釀造過程理化及功能性成分研究.釀酒.2023 濃香型麯酒釀造發酵以及生產全過程中異雜味產生的原因及預防和...
多年來,創意策劃、組織實施全省大型社會活動,及其他項目若干項。在文化產業、創意產業、企業文化建設、品牌文化建設等領域,多有獨到的建樹和成功案件。並從濃香鼻祖瀘州老窖入手,深入廣泛地關注和研究中國白酒文化,發表大量文章,並多有獨到見解。 學術成果 著作 《新聞觀察力》四川大學出版社出版,2014年9月。《...
1、經營對象:品牌、人才、文化、管理 2、企業精神:敬人敬業,創新卓越 3、企業宗旨:全心全意釀酒,一心一意奉獻 4、企業願景:融入經濟全球化大型企業集團、中國酒業巨子、全球酒精飲料行業骨幹企業 5、品牌核心:濃香鼻祖,酒中泰斗 6、團隊精神:建設上下同欲的員工隊伍,營造和諧無隙的集體氛圍 重要戰略 1、...
潭酒,歷史悠久,傳說曾被明朝開國皇帝朱元璋封為“貢酒”,是從赤水河畔、四川省古藺縣太平古鎮走出的醬酒奇葩。1990年獲“四川省優質酒”稱號,1993年在香港國際博覽會上獲“國際特別金獎”,並被授予“世界名酒”稱號。2013年,潭酒作為“醬酒大眾化先行者”,在白酒行業向大眾化消費轉型方面起到了積極倡導與引領...
守百年匠心,唯求完美釀造,永樹品質標桿”的質量方針,建立並實施嚴於國家標準的企業標準,構建“從一粒糧食到一滴美酒”的產品全生命周期質量管理體系,以對產品品質的堅守滿足消費者對高品質生活的嚮往,先後獲得亞洲質量卓越獎、中國最佳誠信企業、國家質量管理獎、全國質量獎、全國質量標桿獎等榮譽,是白酒行業內...
其中,“沱牌麯酒生產新工藝”在瑞士舉行的第十六屆日內瓦國際新發明展覽會上獲得銅獎,這是我國白酒業在國際新發明博覽會上首次獲獎。“輪輪雙輪發酵新工藝”和“人工窖泥培養工藝研究”,獲國家發明專利。“捨得酒工藝開發研究及其套用”,獲四川省科技進步一等獎。“超濃縮生態活性因子在釀酒生產中的套用研究”“沱牌...