喝茶悟養生

內容簡介

茶源於自然，入口清香芳醇，並且可以調理五臟機能、改善體質，滋補養生。《喝茶悟養生》向讀者介紹了中國茶文化，講述了茶飲的健康元素和作用原理以及茶的沖泡方法，以及中國各民族飲茶風俗。

作者簡介

程啟坤，中國農業科學院茶葉研究所原所長、現任中國國際茶文化研究會名譽副會長、學術委員會主任。兼任中國茶葉學會顧問、浙江省茶葉產業協會顧問等職。曾任中國茶葉學會理事長、農業部茶葉質檢中心主任。1960年畢業於浙江農業大學茶葉系，一直從事茶葉生物化學和茶葉品質化學與茶文化方面的研究工作。出版著作20餘部，發表學術論文200餘篇。

姚國坤，現為浙江農林大學茶文化學院副院長、中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、浙江省茶文化研究會副會長，享受國務院特殊津貼。1962年畢業於浙江農業大學茶學系。曾經以援外專家的身份幫助多個亞非國家構建茶葉生產體系，並多次到美國、日本、韓國等國講學。出版茶葉著作50餘部，主編茶文化專業教材7部，發表學術論文160餘篇。

圖書目錄

歷史悠久的中國茶文化

茶文化的萌芽期

茶文化的形成期

茶文化的成長期

茶文化的發展期

現代茶文化的全面發展

倡導茶為國飲，和諧心靈與社會

倡導“茶為國飲”的歷史依據

倡導“茶為國飲”的現實意義

茶是社會和諧的載怖

茶是心靈和諧的調節劑

茶是促進國際和諧的媒介

中國豐富多彩的茶類與名茶

六大基本茶類

再加工茶類

中國各省(區)主要名優茶

茶葉色香味的本質

茶葉色澤

茶葉香氣

茶葉滋味

古籍論茶功，名人談茶效

古籍記載的茶功效

名人談飲茶的益處

茶的營養與保健作用

茶的成分及其功效

茶葉的保健功能

養生茶療方與茶製品

養生茶療方

茶製品、茶食茶菜、含茶日用品

要規範泡茶和科學飲茶

要規範技藝，努力泡好一杯茶

科學飲茶，有利健康

富硒茶與人體健康

硒的發現與健康的關係

人怖對硒的需要量

富硒茶的含硒量及茶葉中的硒形態

富硒茶的保健作用

中國各民族飲茶風情

飲茶風俗綜述

漢民族飲茶習俗

少數民族飲茶風俗

喝茶悟養生

基本介紹

內容簡介

作者簡介

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