《啤酒大麥》是2009年6月1日實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名：啤酒大麥
- 實施時間：2009年6月1日
國家標準《啤酒大麥》 由TC471（全國釀酒標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為中國輕工業聯合會。
主要起草單位 中國食品發酵研究院 、永順泰麥芽集團有限公司 、廣州珠江啤酒股份有限公司 、廣州麥芽有限公司 、北京燕京啤酒股份有限公司 、寧波麥芽有限公司 。
主要起草人 張五九 、康永璞 、熊曉帆 、方貴權 、莫力 、賈鳳超 、張海 。
《啤酒大麥》是2009年6月1日實施的一項中國國家標準。
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨...
甘啤5號大麥是大麥品種，春性，二棱皮大麥。選育單位 甘肅省農科院糧食作物研究所 甘肅省農科院啤酒大麥研究開發中心 品種來源：以8759-7-2-3為母本、CA2-1為父本雜交選育而成的啤酒大麥品種，原代號9303-5-4-3-2。特徵特性 甘...
中文名稱：全麥啤酒 生產原料 大麥 適於啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高﹐溶解度較好﹔六棱大麥的農業單產較高﹐活力犟﹐但浸出率較低﹐麥芽溶解度不太穩定。啤酒用大麥的品質要求為﹕殼皮成分少﹐澱粉含量高...
黃河啤酒公司等省內外啤酒生產企業。現在，山丹縣啤酒大麥生產已經形成了龍頭帶基地、基地連農戶、產加銷一條龍的產業化經營格局。優質啤酒大麥--這一特色農作物已成為山丹農民依靠資源優勢，體現種植特色，實現增收致富的支柱性產業。
漢斯大麥啤酒就是採用了純種德國下面酵發酵。漢斯大麥啤酒，酒精含量3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，酒體呈淡黃色，泡沫細膩持久，酒花香味明顯，苦味適口，酒體醇厚。小麥鮮啤酒 小麥鮮啤酒在歐頗為流行，尤其是德國、比利時、英國...
啤酒原料，即釀造啤酒所使用的原料。主要包括大麥麥芽，小麥麥芽，大米 澱粉 啤酒花 酵母等，國內新疆 甘肅 內蒙 江蘇出產，進口的以澳大利亞為主，少量加拿大的，法國的（濟南雙麥代理）。啤酒歷史 啤酒已有數千年歷史。最簡單的啤酒釀製...
正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為“麥酒”。發展歷史 梗概 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低...
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產技術標準進行生產的第二品牌，其原料控制標準、過程生產工藝標準、成品標準，均按照青島啤酒“質量一致性”的技術標準統一制定。嶗山啤酒採用國際優良的大麥基地所產麥芽（澳洲麥、加拿大麥、法國大麥）...
《啤酒大麥》是2009年6月1日實施的一項中國國家標準。國家標準《啤酒大麥》 由TC471（全國釀酒標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為中國輕工業聯合會。主要起草單位 中國食品發酵研究院 、永順泰麥芽集團有限公司 、廣州珠江啤酒...
啤酒大麥 啤酒大麥是1993年全國科學技術名詞審定委員會公布的農學名詞。出處 《農學名詞》第一版。公布時間 1993年，經全國科學技術名詞審定委員會審定發布。
啤酒麥芽水分4.7%，浸出物（絕乾）78.2%，α-N 166mg/100g,總氮1.81%，可溶性氮0.76%，庫爾巴哈值42%，色度3.5，糖化力266，粘度1.73mpa.s。經四川省農科院植保所鑑定，高抗條鏽病、高抗白粉病、中抗赤霉病。產量表現 20...
特徵特性： 二棱啤酒大麥品種，生育日數78～80天，株高95～100厘米。幼苗直立，植株繁茂，分櫱力強。半散穗、齒芒，主穗粒數23～25粒。蛋白質含量11.4%，麥芽無水浸出物80.7%，庫爾巴哈值41%，糖化力336WK。產量表現： 2003-...
甘肅省農科院糧食作物研究所和啤酒大麥研究開發中心以S-3為母本與法瓦維特雜交選育而成的啤酒釀造專用大麥品種。產量表現 在適宜地區一般畝產在400~500千克，最高畝產可達550千克以上。適宜地區 河西走廊及中部灌區，適宜一年一熟北方地區。
甘啤4號大麥是一種植物。選育單位 ：甘肅省農科院糧食作物研究所 甘肅省農科院啤酒大麥研究開發中心 品種來源：以法瓦維特為母本、八農862659為父本雜交選育成的啤酒大麥品種，原代號8810-3-1-3。特徵特性 ：春性，二棱皮大麥，生育...
特徵特性： 早熟多棱啤酒大麥品種，生育日數78-80天左右，株高85-90厘米。直穗，長光芒，籽粒皮薄、色淺黃，飽滿度90%以上。千粒重39-40克。2003年品質分析平均蛋白質含量12.29%，麥芽無水浸出率79.8%，糖化力354WK，庫爾巴哈值...
近年來，隨著我國農業產業結構的調整和啤酒麥芽生產的國產化，加速了啤酒大麥生產的專業化和區域化。大麥在人工控制的條件下，經浸麥、發芽、乾燥、除根的操作過程，生產上稱為制麥。制麥前的大麥須除雜與分級，以2.2、2.5、2.8毫米...
平均畝產336.25公斤，比對照種早熟3號增產19.46%，1985年秋播在泰安、鄒平等地進行大面積示範增產顯著。適宜種植區域 全省啤酒大麥產區。品種來源 以60Coγ射線三萬倫琴照射早熟3號大麥種子，經連年選擇而成。
黑啤酒成名於400多年前的德國慕尼黑，其中以慕尼黑啤酒節的發起者“德國慕尼黑皇家（HB）黑啤”最為著名。HB的慕尼黑皇家啤酒，此品牌知名度享譽歐洲各地，早在1516年德國威廉四世，就頒布啤酒製造程度過程的規定，釀製標準專用大麥、蛇麻子...
3.因啤酒大麥原料要求大麥籽粒蛋白質含量低好，揚農啤5號應以基肥為主，早施苗肥，看苗施好拔節孕穗肥，畝施純氮在12 千克/畝左右。生長後期注意排水。適宜地區 適宜江蘇冬大麥種植。注意事項 苗期雜草化除注意除草劑的種類、用量及...
中國是啤酒生產大國，自2002年開始，啤酒產量首次超過美國，成為世界第一大啤酒生產和消費大國，啤酒產量每年以6%左右速度增長，對啤酒大麥的需求空間非常大。大麥因具有早熟、抗旱、耐鹽、抗病、適應性廣的生物學特性，在內蒙古地區栽培...
墾啤麥9號是一種生物，屬於植物界，作物種類是大麥。由黑龍江省農墾總局紅興隆科學研究所選育。品種來源 以紅98-302為母本，紅94—79為父本，雜交育成。是否轉基因： 否 特徵特性： 多棱啤酒大麥品種，幼苗半匍匐，株高90～95厘米，...