商用豆漿機

商用豆漿機是最新推出的專業製漿設備，具有安全可靠、高效節能、高檔次等特點，專業“渦流磨粉碎”技術，製作鮮磨豆漿，商用豆漿機的誕生直接改變了傳統磨豆漿、打沫、煮漿、過濾等古老製作，尤其是商用豆漿的設計是全自動智慧型煮漿，大大提高了工作效率和製作標準優質的鮮磨豆漿。商用豆漿機套用廣泛，可以直接開專門豆漿店，或大型酒店、餐飲連鎖、賓館等企業製作特色豆漿產品。

基本介紹

• 中文名：商用豆漿機
• 電源類型：單相
• 額定電壓：220V
• 額定頻率：50HZ

詞條釋義

商用豆漿機作為專業製漿設備，具有安全可靠、高效節能、占地面積小、操作簡單、高檔次等特點，製作過程全自動化控制一次可以製作15、60及250升熟豆漿，更可製作綠豆豆漿、五穀豆漿、蛋白鮮蔬及綠豆花生、核桃、百合、紅棗等多種花色健康時尚飲品，機器採用專業液晶數碼圖文亮彩屏顯示和觸摸按鍵操作，非常適合中高檔賓館、餐飲酒店、飲品店、政府機關餐廳、企業餐廳、軍隊餐廳、學校、幼稚園等單位使用。

製作原理

專業“渦流磨粉碎”技術，製作鮮磨豆漿：商用豆漿機採用專業的“渦流磨粉碎”技術，其粉碎原理與石磨相同，在豆子經過動、靜磨頭時對豆子進行碾磨、擠壓、切削，所不同的是，“渦流磨粉碎”技術不但能確保粉碎更加細膩，同時還能通過磨頭的告訴旋轉使得豆漿的均質乳化效果更好，這樣製作出來的“鮮磨豆漿”，原汁原味、口感純正、營養價值更高。

製作特點

1．粉碎更加細膩，確保營養成分更充分的溢出，豆漿濃度更高。　在高速動磨頭、靜磨頭的周邊各分布72個齒刀，動磨頭與靜磨頭之間的齒間隙僅為0.3毫米，這樣就確保長達13分鐘的粉碎效果更好、粉碎更加細膩，並大大提高了出漿率。

2.豆漿均質、乳化效果好，營養價值高。

在機器進行粉碎時，動磨頭以每分鐘2800轉的高速旋轉帶動水流形成高速渦流，對豆漿進行振盪、研磨，使液體的表面張力變弱，各種營養成分與水更易溶合，均質、乳化效果效果好，更加易於消化吸收，

3、“精磨豆漿”原汁原味，口感純正。

商用豆漿機的磨頭採用304#不繡鋼製作，並採用與石磨相同的製漿原理，確保了“精磨豆”的原汁原味、口感純正，與傳統的“砂輪磨盤”老式機器製作出來的豆漿相比，“精磨豆漿”的製作過程是“天然”的全封閉的、不添加任何添加劑和人工成分的，對身體健康更加有益。

機體參數

產品名稱	商用豆漿機
型號	【標準版】	【豪華版】	【頂配版】
防護等級	1PX1
電機功率	500W
加熱功率	3500W	2500W	3500W
產品重量	68kg	78kg	78kg
實物尺寸	高830*長850*寬420mm
飲品功能	原味豆漿·紅棗豆漿·五穀豆漿·花色豆漿·玉米汁等中高端豆漿
文火智慧型熬煮	√	√	√
瓶口精磨器	√	√	√
物理乳化	√	√	√
微電腦全自動		√	√
十重安全保護	√	√	√
軸流磨粉碎	√	√	√
螢幕顯示	√	√	√
料斗余水直排		√	√
連續製漿功能	√	√	√
自動清洗		√	√
開機自檢		√	√
自動加水		√	√
自動軟化水		√	√
自動磨漿	√	√	√
自動乳化	√	√	√
自動循環	√	√	√
自動熬煮	√	√	√
自動抽漿	√	√	√
自動濾渣	√	√	√
自動煮漿	√	√	√
自動報警	√	√	√
自動保溫	√	√	√
單獨預熱	√	√	√
單獨磨漿	√	√	√
單獨煮漿	√	√	√
單獨清洗	√	√	√
單獨排漿	√	√	√
沸點測試功能	√	√	√
製漿次數顯示功能		√	√
漿桶精鑄聚能底	√	√	√
食品級304不鏽鋼材質	√	√	√
機殼厚度1.2mm	√	√	√
外殼整體式衝壓設計	√	√	√
	內置式數字顯示屏	數字觸摸按鍵屏	內置式感應觸控螢幕
	不鏽鋼機蓋	塑膠機蓋	不鏽鋼機蓋

機體特點

簡介

採用不鏽鋼製造，最可靠的缺水保護、噪音低，具有高效節能、占地面積小、操作簡單、產量大、外型美觀、價格低廉實用等特點。所生產的豆漿不需消泡劑及任何添加劑，口味純正細膩清香，無豆腥味和苦澀味。

全自動

電腦全自動40L：

1．整機採用不鏽鋼材料製成，美觀大方，結實耐用，抗摔抗老化，日久如新。

2．創造性的採用高科技液晶觸摸式操作按鍵，輕輕一觸，輕鬆搞定，有效避免了傳統按鍵式容易進水燒壞主機板的問題。

3．整機程式全部由微電腦自動控制，人性化人機界面，製作全程一鍵搞定。

4．採用電腦全自動控制和人工控制相結合，有效解決其他品牌機器斷電需要重新啟動的問題，功能設計更加人性化。

5．整機自動預約、自動預熱、自動磨漿自動濾漿、自動熬煮、自動保溫讓您全程無憂，買的稱心、用的放心。

功能強大

不但可以磨製豆漿，還可以製作果汁、果漿、酸梅湯、五穀雜糧汁、玉 米南瓜汁、綠豆汁、蔬果汁等20多個品種，既可製作熱飲同時又可製作冷飲。

優質的售後保障

整機保修一年，常規易損件免費提供，終身維修。。

產品技術參數

機型	全自動商用豆漿機F20A
型號	HD-3000
額定容量	20L
額定電壓	220V，電機1500W，加熱3000W
額定頻率	50Hz
防護等級
水壓	無
外形尺寸
重量	15KG

使用配方

黃豆豆漿

『用料』黃豆70克、水1200毫升。

『製法』

1．將黃豆浸泡6—12小時，備用；

2．將泡好的黃豆裝入攪拌機中，加入溫水，攪拌5分鐘。

3．過濾後加熱，煮開3－5分鐘。

『功效』 滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。

五豆豆漿

『用料』黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升。

『製法』

1．將五種豆類浸泡6—12小時，備用

2．將浸泡好的五豆裝入攪拌機，往杯體內加入溫水，啟動攪拌機5分鐘

3．過濾後煮熟。

『功效』降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。

枸杞豆漿

『用料』黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。

『製法』

1．將黃豆浸泡6—12小時，備用

2．將泡好的黃豆和枸杞裝入攪拌機，打5分鐘後過濾煮熟即成。

『功效』滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

機器選擇

面對市面上多種多樣的商用豆漿機，不管是開店還是單位食堂、配送等各種用戶都面臨豆漿機的決擇問題。價格、質量、性能都是用戶所關心的問題。怎樣才能選到稱心如意的機型呢？即能讓生意紅火，又能保證利潤可觀、安全可靠。下面的幾個方法希望能幫您選到一款好設備。

商用豆漿機

豆漿品質

在競爭日益激烈的21世紀，人們生活水平不斷提高，在飲食方面也越來越講究，一些有添加劑、色素的食物都是避而遠之，國外稱豆漿為“植物奶”，字面就能表述出一種天然、綠色的意思。所以不添加任何添加劑的“綠色豆漿”是一種時尚，也是以後豆漿的發展趨勢。

機器的性能

機器性能是一種綜合表現，包括它的功能、品質、質量、原理等，這些也是用戶所關心的問題。一款好的設備，不僅質量好、功能多，更主要的是有競爭力，能解決一些其它設備不能解決的問題，比方說，用鍋煮會糊鍋底，濃度不能做高的問題，豆漿中腥味和澀味的祛除，能做到完全不加任何添加劑，保證豆漿的新鮮天然、原汁原味。

安全問題

豆漿機的安全主要體現在兩個方面，一是豆漿機本身的安全，一些高壓或者微壓的設備是不可取的，相信每個用戶都不想讓苦苦經營幾年的生意毀於一次爆炸事故；其二就是生產出來豆漿的安全，人們都知道豆漿有“假沸騰現象”，而解決這個問題的方法無疑是加消泡劑，消泡劑屬於化學用品，早晚會被人們避而遠之的。

九陽又出質量問題!據羊城晚報報導，武漢市工商局抽查豆漿機，數款產品未達國家標準，主要問題為電源線橫截面積過小。其中，九陽的5款豆漿機產品和數款小家電產品被列入“黑名單”。

新華網報導，武漢市工商局對市場銷售的部分小家電進行了隨機抽檢，共抽檢49批次，不合格39批次。其中包括被曝光存在電源線橫截面積偏小問題的豆漿機包括以下型號：DJ13B-D18D、JYDZ-510W、DJ13B-D07、DJ13B-D08D、DJ12B—A11D。

成本

苦苦尋求一個好的項目，各種成本問題關係到項目是否能存活，人工、原料、設備以及設備的使用經費等等，市面上的一體機是節省人工的好辦法，原料市面上價格相差無幾，選設備尤其要注意，並不是說最華麗或者最便宜的機器該選，要全面考慮，性價比很重要。

價格

機器多種多樣，價格也多種多樣，怎樣才不會多花冤枉錢？買東西人們喜歡去超市，因為明碼實價，買得放心，買設備也是這樣，全國統一價，用著才舒心。

廠家

選擇一家正規的廠家才是選對了產品，建議廣大用戶選擇專業的生產廠家，只有專業才會用心，生產廠家訂購設備不僅考慮到價格問題，更是讓以後的維護、技術等各方面做到萬無一失。

如果有設備能做到價格透明、售後、口感、質量、安全都有保證的話，相信這款設備您也會滿意。

發展趨勢

磨漿系統

市面上的商用豆漿機主要採用兩種研磨方式，一種是傳統的磨盤式，此種優點是結構簡單故障率低，缺點也很明顯研磨比較粗放，豆漿出漿率很低，這種方式在傳統低端手動商用豆漿機上普遍使用。另一種為軸流研磨式或渦流磨式，它的缺點是加工難度大成本高，磨豆速度慢，很容易造成堵塞故障，但優點相當明顯，採用食品級304不鏽鋼，能精密的工業化生產，研磨精細出漿率高，在新型的全自動商用豆漿機均採用這種磨漿方式。

磨漿系統的發展方向應該是結合以上兩種方式的刀盤式軸流磨系統，他的上半部能吸收磨盤式的優點，下半部能充分發揮軸流磨的優點。

煮漿系統

煮漿系統中必須要增加溫度感測器，豆漿中的蛋白質被一種胰蛋白酶包裹著，如果豆漿未煮熟人飲後會造成頭昏腹瀉的症狀。煮漿系統中必須要增加溫度感測器進行檢測，並有相應的未煮熟的報警提示。

漿渣分離

現在市面上的商用豆漿機在研磨大豆後，含水的豆渣都是通過自然過濾出豆漿，結果是豆渣中還含有大量的豆漿，造成出漿率不高，濃度低，大豆原材料浪費很嚴重。採用離心漿渣分離後理論上出漿率會提高20%左右，豆漿中的蛋白濃度也會得到20%以上的提高，具有離心漿渣分離的全自動商用豆漿機必將是發展趨勢。