《唐宋飲食文化發展史》是1995年台灣學生書局出版的圖書,作者是陳偉明。
基本介紹
- 作者:陳偉明
- ISBN:9789571506760
- 頁數:230
- 定價:84.00元
- 出版社:臺灣學生書局
- 出版時間:1995
《唐宋飲食文化發展史》是1995年台灣學生書局出版的圖書,作者是陳偉明。
《唐宋飲食文化發展史》是1995年台灣學生書局出版的圖書,作者是陳偉明。...... 《唐宋飲食文化發展史》是1995年台灣學生書局出版的圖書,作者是陳偉明。...
飲食文化是又一高峰,是唐宋食俗的繼續和發展,同時又混入滿蒙的特點,飲食結構有了很大變化,主食:菰米已被徹底淘汰,麻子退出主食行列改用榨油,豆料也不再作主食,...
飲食文化是又一高峰,是唐宋食俗的繼續和發展,同時又混入滿蒙的特點,飲食結構有了很大變化,主食:菰米已被徹底淘汰,麻子退出主食行列改用榨油,豆料也不再作主食,...
12.明清:飲食文化是又一高峰,是唐宋食俗的繼續和發展,同時又混入滿蒙的特點,飲食結構有了很大變化,主食:菰米已被徹底淘汰,麻子退出主食行列改用榨油,豆料也不再...
《唐宋飲食文化比較研究》是2010年中國社會科學出版社出版的圖書,作者是劉朴兵。...... 唐宋兩代的飲食文化也有不少相同或相似的內容,表現出中國飲食文化自身發展的...
二、中外文化交流對東南飲食文化的影響/101 [1] 第四章隋唐宋元時期東南飲食文化的發展/105 第一節經濟重心的南移促進了東南 經濟的發展/106 一、唐宋移民浪潮和...
《唐宋飲食文化發展史》,台灣學生書局,1995年。[3] 陳偉明期刊論文 編輯 《近代澳門商業經濟管理研究》,《歷史擋案》,2013年2期。...
二、藥食同源——飲食生理心理結構的文化統一 三、秦漢民間飲食市場的發展 四、筷箸進餐的普及 五、胡食西來交匯 六、唐宋飲食文化的市俗化與繁榮 第四節 大化...
中國是具有五千年歷史的文明古國,它的飲食文化與烹調技藝是它的文明史的一部分,是中國燦爛文化的結晶。中國疆域遼闊,氣候多樣,熱帶、亞熱帶、溫帶、亞寒帶兼而有之...
飲食川菜 在秦末漢初就初具規模。唐宋時發展迅速,明清已富有名氣,現今川菜館...飲食文化與歷史 編輯 一談到中國飲食文化,許多人會對中國食譜以及中國菜的色、...
主持中央財政支持地方高校發展專項資金項目——“《易藏》古籍數位化基地”( 財...參與河南省哲學社會科學規劃項目——“唐宋飲食文化比較研究——以中原地區為考察...
第一節 回族飲食文化的發展歷史一、唐宋時期的回族飲食二、元朝時期的回族飲食三、明朝時期的回族飲食四、清朝時期的回族飲食五、民國時期的回族飲食...
從江西鄱陽湖口開始,長江便進入它的下遊河段了,長江流域的飲食文化在此也有新...兩晉南朝,具有新質的長江下游地區的吳文化迅速發展。唐宋時,中國經濟的重心移往...
1 中國飲食文化 2 中國飲食發展歷史 ▪ 有巢氏 ▪ 燧人氏 ▪ 伏羲氏 ▪ 神農氏 ▪ 黃帝 ▪ 周秦時期 ▪ 漢代 ▪ 唐宋 ▪ ...
餐飲小吃,飲食是人類賴以生存和發展的第一要素,人類文明始於飲食。飲食文化隨著人類社會的形成而發展,隨著人類社會的發展而進步,飲食超越了單純的生理需要,不斷豐富...