咖喱雞肉蓋澆飯

咖喱雞肉蓋澆飯是一道菜品，主要原料有咖喱塊、雞丁、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、青豆、花椰菜、玉米粒、米飯。

基本介紹

• 中文名：咖喱雞肉蓋澆飯
• 主要食材：雞丁，咖喱塊，米飯
• 配料：土豆、胡蘿蔔、洋蔥、青豆
• 主要工藝：炒、煮

做法：

1、土豆，胡蘿蔔洗淨去皮切成塊；

2、洋蔥洗淨切片，玉米和青豆過水焯燙後撈起備用；

3、鍋中加適量的油，倒入雞丁翻炒變色；然後放入土豆，胡蘿蔔和洋蔥一起翻炒；

4、加入適量的開水，再放入3人分量的咖喱塊，開小火煮10分鐘左右後；繼續放入焯過水的玉米粒和青豆，調入適量的鹽，煮至湯汁黏稠即可；