咖喱羊排

基本介紹

• 中文名：咖喱羊排
• 主要食材：羊排
• 輔料：胡蘿蔔碎、西芹
• 調料：鹽、咖喱、胡椒粉

材料

羊排300g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、胡蘿蔔碎10g、雞高湯100g、玉米粒20g。調料咖喱10g、鹽2g、胡椒粉0.3g、俄力岡1g、橄欖油20g。

做法

將羊排用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡醃製煎上色。鍋中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎、炒出香味、再加入雞高湯、咖喱、鹽、胡椒粉、玉米粒、煎羊排燜熟即可。