咖喱海鮮芝士烤飯

咖喱海鮮芝士烤飯由大米，豌豆，玉米，胡蘿蔔，蛤蜊，番茄沙司，芝士片等組成。

基本介紹

• 中文名：咖喱海鮮芝士烤飯
• 分類：炒飯
• 口味：微甜
• 主要食材：大米，豌豆，玉米

STEP 1：煮飯（水不要太多），同時將玉米放在飯里一併煮熟。

STEP 2：煮豌豆

STEP 3：沸水裡分別過一下蝦（活蝦先要用鹽水泡一會兒，以吐沙），墨魚，蛤蜊，然後將蝦殼剝去。

STEP 4：炒雞蛋（雞蛋里加少許酒和鹽），不是“韭菜炒蛋”里的蛋的那種形狀，是碎碎的好像糊狀的那種。再用炒雞蛋剩下的油炒一下洋蔥和胡蘿蔔（胡蘿蔔要切成小四方）。

STEP 5：取出玉米，剝玉米粒。

STEP 6：將煮好的米飯先炒一會兒，讓它乾一點，然後將先前的豌豆，洋蔥，胡蘿蔔，蝦，墨魚都炒進去，再加番茄沙司，加鹽，加咖喱粉，抽乾起鍋盛盤。

STEP 7：在炒飯上鋪一片芝士片，飯旁邊擺上蛤蜊。微波中火3分鐘就OK啦~~

搭配檸檬水和冰激凌，會更加不錯噢~