咖啡可可蛋糕，以速溶咖啡、可可粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
速溶咖啡 | 一小匙 |
可可粉 | 一小匙 |
黃油 | 70克 |
低筋麵粉 | 75克 |
水 | 兩小匙 |
無鋁泡打粉 | 1/4小匙 |
雞蛋 | 60克 |
紅糖 | 60克 |
黑朱古力 | - |
紅果 | - |
糖粉 | 適量 |
1. 咖啡加可可粉加水溶化備用 |
2. 室溫軟化黃油加低粉，泡打粉拌一下 |
3. 電動打蛋器先慢後快打至順滑，加蛋液打勻 |
4. 加入1和紅糖，打勻 |
5. 放入模具中，烤箱預熱180度，烤15-20分鐘。取出放涼 |
6. 取適量黑朱古力隔水溶化後裝入裱花袋，裝飾蛋糕表面 |
咖啡可可蛋糕，以速溶咖啡、可可粉為主料的食品。用料材料用量速溶咖啡一小匙可可粉一小匙黃油70克低筋麵粉75克水兩小匙無鋁泡打粉1/4小匙雞蛋60克紅糖60克黑朱古力-紅果-糖粉適量做法1. 咖啡加可可粉加水溶化備用2. ...
表面裝飾材料：可可粉20克 份量：約6小塊 做法 （1）製作咖啡蛋糕片：蛋黃中加入30克細砂糖，攪打至粘稠，略發白的程度，接著加入色拉油，邊倒入邊攪拌均勻，再將濃咖啡液倒入，並攪拌均勻。（2）把低筋麵粉和玉米澱粉混合後篩入上一步，並攪拌均勻，攪拌好的麵糊順滑並有光澤，用打蛋器撈起後，滴落在盆中...
卡布奇諾蛋糕是一款甜點，製作原料主要有麵粉、雞蛋、咖啡粉、白朱古力等。製作材料 蛋糕配料：黃油280克，低筋麵粉230克，可可粉50克，細砂糖140克，紅砂糖140克，雞蛋5個，速溶咖啡粉12克（溶入15ML開水中，冷卻），泡打粉1小勺。白朱古力霜：白朱古力150克，黃油68克，牛奶20ML，糖粉220克。另準備適量速溶咖啡粉...
咖啡百利甜可可蛋糕 咖啡百利甜可可蛋糕是以速溶咖啡粉、黑咖啡粉、低粉為主料製作的食品。用料 做法
嘉納錫蛋糕（咖啡味），以麵粉、白糖、雞蛋、可可粉為主料製作的甜品。烘焙原料：蛋黃 100，砂糖1 25，低粉 35，玉米粉 15，可可粉 10，核桃粉 70 ，可可酒 5 ，蛋白 200，砂糖2 50 。製作過程：1.蛋黃+砂糖1+打發。2.加入(低粉+玉米粉+可可粉+核桃粉)拌勻。3.加入可可酒拌勻。4.將蛋白打發再加砂糖2...
簡版OPERA歌劇蛋糕是一道以雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、黃油、純咖啡粉、黑朱古力、淡奶油為主材的西式糕點名稱。材料 主料：雞蛋4個，細砂糖70克，低筋麵粉70克，杏仁粉20克，可可粉15克，黃油50克。輔料：黃油150克，糖粉50克，純咖啡粉12克，熱水8克，黑朱古力130克，淡奶油130克，水100克，...
使蛋糕更加美味。4、利口酒是一種由白蘭地、朗姆酒、威士忌等作為基酒調製出來的調味酒，有很多種口味，這裡選擇咖啡或可可類的利口酒效果最好。如果沒有利口酒，也可以直接用朗姆酒或白蘭地。但如果是做給小孩子吃的，就可以把酒省略掉。5、如果沒有小布丁模，可以用烘焙用紙杯代替。烤完以後，將紙杯撕去即可。
1、蛋糕平分成四塊，第一片烤面朝下放在油紙上，刷上大量的糖漿；將1/3咖啡奶油餡均勻平抹在蛋糕上；2、第二片蛋糕面朝下平鋪上，刷上大量的糖漿；塗上朱古力甘那許抹平；第三片蛋糕面朝下平鋪上，刷上大量的糖漿，再將1/3咖啡奶油餡均勻平抹在蛋糕上；第四片蛋糕面朝下平鋪上，刷上大量的糖漿；將剩餘...
淡奶油加入糖粉和可可粉，中低速攪拌，直至絲絨狀；打發的淡奶油裝入裱花袋中，蛋糕切除四周，在切成兩等份，用圓形小號花嘴擠上奶油；擠滿後，再鋪上一塊蛋糕，再擠滿奶油，即可放入冰櫃定型約2小時；吃的時候再撒上可可粉即可。貼士 烤箱的溫度和烘焙時間要根據自家的烤箱實際情況而定，本文的時間和溫度只是提供...
咖啡迷你黃油蛋糕 咖啡、可可粉和香草味棉花糖的組合相得益彰，有在吃咖啡的錯覺，雖然是磅蛋糕系的小蛋糕，卻完全感覺不出磅蛋糕的厚重，相反因為咖啡的關係，蛋糕呈現了濃郁但不油膩的口感。用料 做法
咖啡蛋糕是以雞蛋、麵粉、咖啡、白糖等為原料，經烘烤而成的一種食物。材料 雞蛋800克，泡打粉少許，色拉油2/3杯，奶水一杯，鮮淡煉乳適量，麵粉320克。調料 白糖360克，咖啡兩匙。做法 ①將雞蛋清與蛋黃分開。②將泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黃內混合。③將咖啡和奶水先調勻，倒入蛋黃內。④將麵粉篩入蛋黃內。⑤...
摩卡咖啡蛋糕 摩卡咖啡蛋糕是以低粉、即溶咖啡為主料製作的食品。用料 做法
咖啡180毫升 雞蛋2個 調料 食鹽1/2小勺 糖粉1大勺 可可粉28克 細砂糖120克 蘇打粉1/2小勺 植物油6大勺勺 香草精1小勺 白醋2小勺 做法步驟 1.將朱古力甘那許夾心的所有材料混合，用微波爐加熱20-30秒，使朱古力融化，再取出攪拌至順滑，放冰櫃冷藏30分鐘至涼 2.將朱古力蛋糕體材料中的可可粉和朱古力混合...
“咖啡”(Coffee)一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法（kaffa）的小鎮，在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。而咖啡奶油蛋糕卷是以低粉、咖啡粉、雞蛋為主原料製作而成的，香濃誘人，不可多得的一道糕點美味。簡介 咖啡一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法（kaffa）的...
朱古力餅乾蛋糕是以朱古力等為主料的食品。基本簡介 名稱：朱古力餅乾蛋糕 製作難度：簡單 所需時間：廿分鐘 主要工藝：其他 主要食材：西點類 食材明細 pan di stelle（朱古力餅乾） 700g nutella （朱古力醬） 200g 植物性奶油 500g 咖啡、牛奶 適量 可可粉 適量 製作方法 1、準備全部材料。2、加熱nutel...
杏仁摩卡咖啡蛋糕 杏仁摩卡咖啡蛋糕是以低粉、杏仁粉為主料製作的食品。用料 做法
喜歡更苦的，可以在蛋糕體和淋醬里採用cocoa含量更高的朱古力，或者改用70%朱古力，或者在蛋糕體裡增加可可粉。不喜歡太甜的可以減少些糖。但我更喜歡用牛奶朱古力。蛋糕要密封冷藏一夜以上再品嘗，蛋糕各組成才融和得更好，口感也更細膩軟潤。沙哈最佳食用溫度是10~15度，所以從冰櫃取出後不要馬上食用。
莫菲所有產品保持了歐洲最原始純手工的製作傳統，製作工藝繁雜，為保證蛋糕口味的純正，採用進口上品原料：莫菲堅持使用用義大利天然乳酪,不含反式脂肪酸的德國乳脂奶油,拒絕使用植物奶油,只選擇進口天然優質可可朱古力產品，拒絕代可可脂！產品系列 1、歐式蛋糕 2、手工朱古力 3、精選咖啡 4、進口紅酒 蛋糕系列產品於...
經過科學研究發現，有些食物會讓橫在食道和胃之間、負責把關工作的下食道括約肌變得鬆弛，失去阻隔食物逆流的功能，而朱古力蛋糕正是其中之一。另有研究指出，朱古力蛋糕含有至少4種容易引起下食道括約肌鬆弛的物質，包括咖啡因、可可鹼、茶鹼及脂肪。所以長期受胃灼熱困擾的人，還是儘量遠離朱古力蛋糕。5、肥胖人群 朱古力...
特濃朱古力紙杯蛋糕 特濃朱古力紙杯蛋糕，以苦甜朱古力、可可粉為主料的蛋糕。用料 做法
黑朱古力奶油蛋糕 黑朱古力奶油蛋糕是以雞蛋為主料製作的食品。用料 做法
6 將可可蛋糕放入環型內底部，把5倒進，入冰櫃冷藏凝固。7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。做法二 主料：可可粉、低筋麵粉、牛奶 輔料：水、雞蛋黃、雞蛋白(雞蛋清)、淡奶油、魚膠粉、黑朱古力 調料：白糖、色拉油 製作步驟：第一步：A材料中熱水沖入可可粉中，充分攪拌均勻並放置微溫；加入...
朱古力泥蛋糕 朱古力泥蛋糕是以黑朱古力、麵粉等為主料的甜品。用料 做法
朱古力提拉米蘇蛋糕 朱古力提拉米蘇蛋糕是用朱古力蛋糕粉、雞蛋等食材製作的食品。用料 做法
8、在模具里擠入模具一半高度的咖啡杏仁奶油餡。然後鋪上一層瀝乾水分的水果丁(我使用的白桃罐頭)。9、將剩下咖啡杏仁奶油餡擠入模具，直到擠滿。10、用剪刀把手指餅乾高出模具的部分剪掉，使手指餅乾的表面平整。把模具放入冰櫃冷藏過夜，蛋糕就做好了。吃之前倒扣出來，底面朝上。均勻撒上可可粉，再撒上一層...
提拉米蘇，英文Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。在義大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我帶走”，二戰時期，一個義大利...
