《向飲食要健康——糖尿病吃什麼？禁什麼？》是2013年3月湖南美術出版社出版的圖書，作者是健康大講堂。
基本介紹
- 中文名：向飲食要健康——糖尿病吃什麼？禁什麼？
- 作者：健康大講堂
- 出版時間：2013年3月
- 出版社：湖南美術出版社
- ISBN：9787535660329
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
糖尿病患者必看必讀的食物宜忌全書，一看就懂得食物宜忌規則，一學就會的食物療法，最有效的飲食降糖六步走。糖尿病，看這一本就夠了！降糖第一關：對糖尿病的正確飲食了如指掌；降糖第二關：吃對59種降糖食材有效降血糖；降糖第三關：謹記90種忌吃食物及危害，嚴防病從口入；降糖第四關：掌握15種降糖中藥材及其正確吃法；降糖第五關：熟悉8種併發症飲食宜忌及中醫療法；降糖第六關：專家答疑助您得輕鬆健康。
圖書目錄
降糖第一關
患者需對糖尿病的正確飲食了如指掌
食物交換份法，想吃啥就吃啥
5個步驟，輕鬆設計食譜
降血糖的40個飲食小竅門
糖尿病特殊人群的飲食安排
合理攝取三笥??煞鄭?捌膠饃攀場?
降糖第二關
掌握59種降糖食材的正確吃法
穀物、薯類、豆類怎么吃？
玉米
松子玉米粥
小米
小米南瓜羹
薏米
薏米黃芪粥
黑米
黑米飯
蕎麥
蕎麥蒸餃
燕麥
燕麥小米豆漿
綠豆
綠豆玉米粥
山藥綠豆湯
黃豆
拌蘿蔔黃豆
美芹黃豆
黑豆
黑豆豌豆粥
淮山黑豆粥
紅豆
豬骨紅豆粥
蔬菜菌菇怎么吃？
大白菜
陳醋大白菜
小白菜
芝麻炒小白菜
生菜
蒜蓉生菜
菠菜
花生拌菠菜
通菜
椒絲通菜
包菜
芝麻包菜
芹菜
芹菜炒香乾
黃瓜
脆皮黃瓜卷
苦瓜
杏仁拌苦瓜
冬瓜
冬瓜竹筍湯
花菜
花菜炒西紅柿
胡蘿蔔
胡蘿蔔炒豆芽
萵筍
萵筍蘑菇
洋蔥
洋蔥炒蘆筍
茄子
茄子炒豆角
西紅柿
西紅柿豆腐湯
黑木耳
胡蘿蔔燴木耳
銀耳
銀耳西紅柿湯
金針菇
金針菇雞湯
香菇
香菇瘦肉釀苦瓜
肉禽蛋奶怎么吃？
豬脊骨
苦瓜脊骨湯
雞肉
碧綠雞軟骨
鴨肉
冬瓜薏米煲老鴨
雞蛋
西紅柿炒雞蛋
豆漿
黑豆玉米須燕麥豆漿
牛奶
紅豆牛奶湯
水產怎么吃？
鯽魚
鯽魚燉西藍花
鰱魚
古法蒸鰱魚
魷魚
脆炒魷魚絲
海蝦
苦瓜蝦仁
鯉魚
白芷鯉魚湯
蛤蜊
蛤蜊白菜湯
海帶
苦瓜海帶瘦肉湯
紫菜
紫菜蛋花湯
水果乾果怎么吃？
蘋果
蘆筍蘋果汁
草莓
草莓芹菜汁
西瓜
西紅柿西瓜西芹汁
木瓜
黃瓜木瓜檸檬汁
桃
桃汁
鳳梨
鳳梨汁
板栗
板栗扒白菜
花生
西芹拌花生仁
核桃
核桃仁芝麻糊
腰果
腰果西芹
調料、飲品怎么吃？
大蒜
蒜蓉菜心
姜
薑絲鱸魚湯
醋
醋熘包菜
芝麻油
芝麻油拌芹菜
綠茶
紅花綠茶飲
鐵觀音綠茶
降糖第三關
謹記糖尿病患者忌吃的90種食物
禁吃食物有原因
糯米
油餅
麵包
蛋糕
油條
麵條
月餅（豆沙）
餅乾
鍋巴（小米）
高粱
紅薯
粳米
小麥
腐竹
酸菜
土豆
雪裡蕻
芋頭
菱角
香椿
百合
甜菜
韭菜
蓮藕
豌豆（乾）
蠶豆
荷蘭豆
肥豬肉
豬肝
豬肚
豬蹄
臘肉
炸雞
雞心
香腸
鵝肝
魚子
河蝦
鮑魚
胖頭魚
河蟹
墨魚
柿子
甘蔗
甜瓜
黑棗
楊梅
乾荔枝
榴槤
葡萄
桂圓
梨
哈密瓜
香蕉
紅棗（乾）
桑葚
椰子
山竹
芒果
無花果
杏
枇杷
橘子
橙子
薯片
松花蛋
鹹鴨蛋
鴨蛋黃
雞蛋黃
豬油
黃油
奶油
牛油
可樂
啤酒
白酒
糯米酒
紅葡萄酒
白葡萄酒
綠豆糕
年糕
爆米花
麥芽糖
白砂糖
冰糖
紅糖
八角
茴香
蜂蜜
水果罐頭
降糖第四關
掌握降低血糖的15種中藥材及正確吃法
糖尿病中醫分型中藥食
療方
山楂（乾）
山楂豬骨湯
山楂綠茶
蓮子
山藥枸杞蓮子湯
蓮子茶
枸杞
枸杞魚片粥
杞菊飲
人參
人參紅茶
人參螵蛸散
金銀花
大蒜金銀花茶
絲瓜金銀花飲
黃連
黃連冬瓜魚片湯
黃連汁
黃芪
黃芪山藥魚湯
黃芪紅茶
葛根
葛根豬肝湯
葛根枸杞粥
山藥
山藥雞湯
降糖茶
蓮心
蓮心決明茶
蓮心雪梨湯
生地黃
生地黃茯苓飲
百合生地黃粥
丹參
丹參赤芍飲
丹參山楂大米粥
茯苓
茯苓豆腐
茯苓清菊茶
芡實
四味豬肚湯
芡實蓮子薏仁湯
羅漢果
羅漢果瘦肉湯
降糖第五關
熟悉8種併發症飲食宜忌及中醫療法
糖尿病併發症飲食宜忌及中醫療法
1.糖尿病並發冠心病
丹參茶
2.糖尿病並發腎病
豬腰補腎湯
3.糖尿病並發高脂血症
素燒冬瓜
4.糖尿病並發高血壓
芹菜炒香菇
5.糖尿病並發脂肪肝
芹菜汁
6.糖尿病足
黃芪鯽魚
7.糖尿病並發眼病
包菜胡蘿蔔汁
8.糖尿病並發皮膚瘙癢
綠豆薏米湯
降糖第六關
專家連線，解答糖尿病患者的疑問
生活常識疑問專家解答
血糖常識疑問專家解答
……
