合歡花豬肝

合歡花豬肝是一道菜品，製作材料有合歡花、豬肝等。

基本介紹

• 中文名：合歡花豬肝
• 主要原料：合歡花，豬肝
• 是否含防腐劑：否
• 配料：食鹽

材料

合歡花（豆科植物合歡的花或花蕾）乾品10克，豬肝100～150克，食鹽少許。

做法

合歡花（豆科植物合歡的花或花蕾）乾品10克，加水浸泡4～6小時，豬肝100～150克切片，加食鹽少許，共放碟中，隔水蒸熟。

介紹

食肝能清風明目、舒郁理氣、養肝安神。對慢性肝病失眠、脅痛、肝區扣擊痛者有效。