合歡花豬肝瘦肉湯

合歡花豬肝瘦肉湯是一道菜名，菜系及功效是肝調養食譜補血食譜失眠食譜神經衰弱食譜貧血食譜。

基本介紹

• 中文名：合歡花豬肝瘦肉湯
• 主要食材：豬肝，合歡花，豬肉(瘦)60克
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：煮
• 調料：鹽3克

製作材料

主料：豬肝60克,豬肉(瘦)60克

輔料：合歡花30克

調料：鹽3克教您合歡花豬肝瘦肉湯怎么做，如何做合歡花豬肝瘦肉湯才好吃　1. 將合歡花用水浸泡，洗淨；

2. 豬肝、瘦肉洗淨，切片，用調味料拌勻；

3. 把合歡花放入鍋內，加清水適量，文火煮沸十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調味即可。

小帖士-健康提示：

養肝舒肝、解郁安神；

神經衰弱屬肝氣鬱結者，症見胸脅脹悶而痛，鬱鬱不樂、情緒低下、失眠、嘆息等；本湯合歡花改用鮮菊花，茉莉花亦可獲同效，肝氣鬱結肝熱者更宜。

小帖士-食物相剋：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。