合掌瓜煲豬尾骨湯

基本介紹

• 中文名：合掌瓜煲豬尾骨湯
• 主要原料：豬尾骨，合掌瓜 
• 是否含防腐劑：否
• 口味：鹹鮮

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：數小時

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煲

主要食材：瓜果類

食材明細

豬尾骨 500克

合掌瓜 2個

紅蘿蔔 半根

瑤柱 30克

蜜棗 2粒

姜 一小塊

清水 2000毫升

做法

1.準備好所需的材料，將豬尾骨洗淨入開水裡氽燙幾分鐘去血水雜質；合掌瓜去皮後切成塊；紅蘿蔔切也切成塊；蜜棗和瑤柱沖洗乾淨，姜塊拍鬆了，待用。

2.將處理好的所有材料放入瓦煲中，注入2000毫升的清水，蓋上蓋子開大火燒開。

3.湯料燒開後，轉小火繼續煲2.5小時即可，食用時調入適量的鹽。