新年吃餛飩取其混沌初開之意。傳說盤古氏開天闢地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧意，意思是糧食滿囤，五穀豐登。
吃餛飩
新年吃餛飩取其混沌初開之意。傳說盤古氏開天闢地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧意，意思是糧食滿囤，五穀豐登。
新年吃餛飩取其混沌初開之意。傳說盤古氏開天闢地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態,才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”...
餛飩是一個漢語辭彙,漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語:wɐn3 tɐn1,音同“雲吞”;山東話:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun)是起源於中國北方的...
三鮮餛飩屬於江南地區傳統名小吃,製作的主要原料是豬肉餡和蝦仁、雞蛋,故名三鮮。食時兌以雞湯,口味極佳。工藝是拌,製作簡單。歷史記載古人有冬至吃餛飩去“混沌”...
小餛飩也叫縐紗餛飩,是江蘇地區傳統小吃,皮薄餡嫩,味美湯鮮。因為皮薄,裡面的餡能透過皮而看到,外加小餛飩表面皺皺的,諧音為“縐”,所以也稱其為縐紗餛飩。...
安慶餛飩發展歷史 編輯 “江(gan)毛水餃”的創製人江慶福,於清光緒年間在安慶小南門一帶,挑擔賣水餃。這種水餃用料選用山區黑豬後腿肉,佐以蝦仁,榨菜制餡,用...
紫菜的鮮味和蔥花的清香給餛飩湯帶來極鮮的醇厚湯汁,餛飩每個都溢滿了汁水,從皮兒到餡兒都飽和而透明。縐紗二字,在其飄逸輕薄、純潔淡雅——在我眼中,大餛飩與...
三鮮小餛飩,是一道菜餚。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心,而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感鹹香爽...
炸餛飩是浙江杭州傳統的地方小吃。是餛燉的一種獨特吃法,外焦里嫩,風味獨特,鮮鹹適宜。一道簡單美味的家常菜餚。將調味料均勻備用。餛飩不用退水,直接由包裝中...
王興記餛飩,江蘇無錫著名的小吃,創始於1912年。該小吃皮薄爽韌,湯汁濃醇,肉餡鮮美。成立於一九一三年的“中華老字號”無錫王興記是全國首批“中華餐飲名店”,因...
餛飩店是一家餐館,位於杭州市,人均消費價格為11元。...... 附近一帶“很有名”的餛飩店。餛飩個“大”皮“厚”,餡料“很足”,分量也“挺多”,“一碗就可以...
錢承恩餛飩店是一家餐館,位於溫州市,人均消費價格為7元,營業時間09:00-21:00。...... 錢承恩餛飩店是一家餐館,位於溫州市,人均消費價格為7元,營業時間09:00-2...
吃到如意、吃到紅糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和...三國時期稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,...
北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米糰、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。...
扁食,1.河南一帶,對水餃的一種別稱,不是餛飩!餃子,最早的稱呼。相傳是藥神張仲景最早製作,包裹藥材,具有醫療效果。形狀常見,月牙等形狀。2.是福建地區常見小吃...
雲吞又稱扁食,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬於粵菜系。不同於大部分南方地區方的“餛飩”,初期被歸類為餅類之中。 之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音...