《吃好三頓飯》是2014年中國華僑出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：吃好三頓飯
- 作者：王興國
- 出版時間：2014年
- 出版社：中國華僑出版社
- ISBN： 9787511348234
- 類別：飲食健康
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
“民以食為天”，人這一輩子一直都在吃飯，吃飯成為人們日常生活的“頭等大事”。隨著人們生活水平的提高，越來越豐富的美味佳肴出現在餐桌上，人們在遍嘗美味的同時也出現了眾多的營養問題，高血脂、糖尿病、肥胖症、心腦血管病、癌症等許多“富貴病”開始悄悄出現在自己身上，成為了影響人們健康的*殺手。那么，如何吃好每天三頓飯，便是一種人生的大智慧。
本書圍繞人們關注的飲食問題，通過詳盡的數據與大量的實例，揭示了隱藏在我們日常飲食習慣中被忽視的、錯誤的、被誤讀的關於飲食的大智慧，讓你把三頓飯吃得營養均衡而營養。
圖書目錄
第1章 三頓飯吃得不當，威脅身體健康
第2章 吃好早餐，十分關鍵
吃好早餐的基本原則
早餐食物的“好”與“壞”
早餐的注意事項
第3章 午餐和晚餐，怎么搭配
吃飯配餐的辯證法
食材搭配，三大基本原則
重點食物，抓住關鍵
午餐吃不好，生活質量低
晚餐安排．因人而異
第4章 你會吃主食嗎
一碗米飯的營養學問
一塊饅頭的營養學問
第5章 會吃蔬菜，有益健康
一盤炒蔬菜的營養學問
綠葉菜，蔬菜精華
十字花科蔬菜，防癌
食用菌，好營養
其他蔬菜佼佼者
第6章 蛋白質食物，你吃對了嗎
蛋白質食物營養價值很高
魚、肉、蛋，是一組
科學烹調，合理食用
喝奶的學問
大豆製品，要天天吃
那些關於大豆的誤解
第7章 零食吃出健康
吃零食健康嗎
水果，每天必吃的零食
堅果也是優選零食
朱古力，想說愛你不容易
垃圾零食排行榜
第8章 補足水分，增強活力
生命離不開水，健康更離不開水
每天應該如何喝水
補水飲品，以淡為先
補水食物，一舉兩得
第9章 調味的健康藝術
百味之王，血壓之禍
一瓶醬油的營養學問
烹調油的健康秘密
甜糖適度，過猶不及
酸味帶來健康
鮮味，今非昔比
第10章 補充營養預防疾病
作者簡介
王興國，大連市中心醫院營養科主任、主任醫師（主任營養師），遼寧省營養學會理事，遼寧省公共營養師職業技能鑑定專家。
共出版飲食營養保健類著作17部。曾在大連人民廣播電台主持營養科普節目《王老師營養時間》4年多。經常接受電視台健康類節目的採訪，參與錄製大連電視台《健康動起來》、江蘇衛視《萬家燈火》等飲食營養節目。
