吃好每天3頓飯2：這樣吃飯更健康

基本信息

作者：於康著

出版社：化學工業出版社

出版時間：2014-05

ISBN: 978-7-122-18516-7

頁數：252頁

價格：29.80元

內容簡介

本書薈萃了北京衛視《養生堂》最火專家、北京協和醫院臨床營養科主任醫師於康微博中的精華內容，從營養科學的角度講述了怎樣吃飯更健康的養生知識，不僅涵蓋食物營養、選好食材、疾病的飲食預防和調理、健康三餐、健康飲水、三高飲食、減肥飲食、特殊人群飲食等飲食方面內容，更提出日常生活要堅持吃動兩平衡。

全書採用箴言的形式進行提煉，把複雜的飲食營養知識概括成一條條生動的小段子，以期讓於康教授對於健康、對於生活，甚至對於人生的精彩見解以最有效率的方式與大家見面，並對大家的生活產生切實的幫助，希望讀者能夠每天讀一條、了解一條，每天都能對自己的健康養生做一點點改變。隨書贈送於康老師特別推薦的28道健康家常菜譜，彩色印刷。

本書小巧靈活便於攜帶，利於於康健康養生理論的快速學習和傳播。

6月24日下午兩點，著名營養學專家，協和營養醫師於康教授攜暢銷新書《吃好每天三頓飯》第二部《吃好每天三頓飯2 這樣吃飯更健康》在甘家口大廈舉行了悅讀會大家新書發布暨健康公益講座，現場聽眾踴躍提問，於康教授一一作出科學而精彩的回答。據悉，本書電子版已在和閱讀獨家首發，以饗更多讀者。

書籍目錄

上篇飲食之道這樣吃飯更健康

PART 1

吃飯要先學點營養學

合理膳食三要素

合理膳食要學點營養學

是該了解營養門診的時候了

你被這些錯誤觀念忽悠了嗎?

吃飯是最重要的那點事兒

PART 2

學會攝取食物中的營養素

《中國居民膳食指南》，你讀懂了嗎?

看懂膳食寶塔

你一定要知道的維生素和礦物質

膳食纖維好處多

飲酒與健康

限鹽有妙招

PART 3

每天飲食吃什麼

主食要吃好

食用油要限量

粗糧有個"細、多、少"

每天1~2個雞蛋勝海參

豆類及豆製品

牛奶應該怎么喝

蔬菜和水果

每天要適量吃肉

選擇好調味品

糖，愛你不容易

分級選零食，好吃也不胖

慎用損害健康的不良食品

遠離不健康的飲食習慣

PART 4

健康吃飯怎么吃?

吃好每天3頓飯2：這樣吃飯更健康

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