湖南永州,古稱“瀟湘”,風光綺麗,沃越千里,是生態養殖基地的不二之選。唐代元稹有詩曰:“食物風土異,衾裯時節殊”。說的就是永州。奇瑞廚豬蹄筋優選永州本地生態養殖的豬加工製作而成,可製成爆炒豬蹄筋、乾鍋豬蹄筋、蒜香豬蹄筋等下酒的佳肴,滑嫩香脆、富有嚼勁。先將豬蹄筋拆裝待用,少許油加熱,下入蒜子、薑片爆炒,再倒入豬蹄筋,加入乾椒,爆炒即可。
基本介紹
- 中文名:口味豬蹄筋
- 分類:湘菜
- 口味:香滑脆爽鮮香可口
- 主要食材:豬蹄筋
湖南永州,古稱“瀟湘”,風光綺麗,沃越千里,是生態養殖基地的不二之選。唐代元稹有詩曰:“食物風土異,衾裯時節殊”。說的就是永州。奇瑞廚豬蹄筋優選永州本地生態養殖的豬加工製作而成,可製成爆炒豬蹄筋、乾鍋豬蹄筋、蒜香豬蹄筋等下酒的佳肴,滑嫩香脆、富有嚼勁。先將豬蹄筋拆裝待用,少許油加熱,下入蒜子、薑片爆炒,再倒入豬蹄筋,加入乾椒,爆炒即可。
蟹黃蹄筋是一道色香味俱全的傳統名點,屬於魯菜系。此菜以蟹黃和蹄筋為主料,製作而成。色澤光潤,口味軟嫩,鮮鹹適口,老少皆宜。菜名 蟹黃蹄筋 所屬菜系 魯菜 菜品特色 色澤光潤,口味軟嫩,鮮鹹適口,老少皆宜。原料 主料:豬蹄筋...
李劼人 《死水微瀾》第一部分五:“讓 鄧麼姐 把魚和蹄筋做出來試試。我們也好換換口味。”菜品簡介 蹄筋,即是連線關節的腱子, 人工抽出後曬乾而得。蹄筋可分前蹄筋和後蹄筋。前蹄的筋質量較差,筋短小,一端呈扁形,另一端分開...
菜品口味:其它 主要工藝:煲 主要食材:豬肉類 食材明細 綠豆60克 粉葛乾50克 豬腳筋30克 陳皮5克 蜜棗1粒 豬瘦肉300克 烹飪步驟 1.準備綠豆60克,粉葛乾50克,豬腳筋30克,陳皮5克,蜜棗1粒,豬瘦肉300克。2.先把綠豆用水洗...
養腎強骨豬蹄筋湯是一道美食,製作原料主要有豬蹄筋、杜仲、懷牛膝、桑寄生等。食材 豬蹄筋30克,杜仲10克,懷牛膝10克,桑寄生10克,陳皮3克。先將豬蹄筋用清水浸一夜,翌日用開水浸泡4小時,再用清水洗淨,與各藥一起放入砂鍋內,...
鍋底放植物油少許,加入蔥薑片、八角、桂皮稍煸,放入醬油稍炒,加入清湯、醬油、料酒、白糖、精鹽,調正口味,放入蹄筋、筍片、香菇片、川芎汁,以中小火煨煮,待湯汁餘三分之一時,勾芡後推勻,撒入青蒜苗末,淋花椒油即成。用法...
蝦子蹄筋是以蝦籽、豬蹄筋等為主要食材製作的美食。功效 補血食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 材料 主料 蝦籽100克 輔料 豬蹄筋50克 調料 黃酒15克,醬油15克,白砂糖2克,味素1克,澱粉(玉米)10克,豬油(煉製)20克 製作方法 1. 乾蝦...
口味:鹹鮮味 工藝:煮 製作材料:主料:芥菜75克,蝦仁75克,魷魚(鮮)75克,火腿75克,鮑魚75克 輔料:香菇(乾)20克,干貝20克,鴨肫40克,豬蹄筋40克,豬裡脊肉40克 調料:鹽5克,味素5克,香油5克,胡椒粉1克,姜3克 製作工藝 ...
金陵丸子是南京的傳統名菜,屬金陵菜,是金陵菜的名菜之一。風味特點 軟糯醇美,酥爛鮮香,湯汁濃稠,口味濃厚。營養價值 富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養物質,具有滋肝陰、補腎液、和胃潤腸的功效。 主料:豬肉500...
醬汁肉,是江蘇省蘇州市的傳統名菜,鹵醬菜譜之一。其特色是上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化,肥而不膩,而色澤鮮艷。製作時豬蹄筋為主料。醬汁肉的烹飪技巧以醬菜為主,口味屬於五香味。菜餚歷史 醬汁肉相傳在200多年前...
食時酒香與各種香氣混合,香飄四座,爛而不腐,口味無窮。 [2] 佛跳牆營養功效 佛跳牆具有增強免疫力、調經潤腸、美容養顏、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長、降三高、降膽固醇、軟化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速傷口...