粉葛綠豆豬蹄筋湯是廣東一帶的風味名菜，屬於粵菜系。把綠豆用水洗淨，浸泡20分鐘，其他材料洗淨，用水浸泡10分鐘，豬瘦肉用水氽燙備用。把所有材料放進湯鍋中，大火煮開，小火煲2個小時，加鹽調味即可。 基本介紹 中文名：粉葛綠豆豬蹄筋湯分類：粵菜製作難度：普通所需時間：數小時 菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟, 菜餚簡介所屬菜系：粵菜製作難度：普通所需時間：數小時菜品口味：其它主要工藝：煲主要食材：豬肉類食材明細綠豆60克粉葛乾50克豬腳筋30克陳皮5克蜜棗1粒豬瘦肉300克烹飪步驟1.準備綠豆60克，粉葛乾50克，豬腳筋30克，陳皮5克，蜜棗1粒，豬瘦肉300克。2.先把綠豆用水洗淨，浸泡20分鐘，其他材料洗淨，用水浸泡10分鐘，豬瘦肉用水氽燙備用。3.把所有材料放進湯鍋中，大火煮開，小火煲2個小時，加鹽調味即可。
