叉燒雞扒

叉燒雞扒是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：叉燒雞扒
• 口味：香美
• 主要食材：雞扒
• 輔料：叉燒醬

材料

雞扒，上海青，油，叉燒醬

做法

1.相比較來看這種的做法更為簡單一些!材料準備。

2.關鍵在於醃製,把叉燒醬均勻塗滿雞扒,然後用保鮮膜封好放入冰櫃醃24小時以上。時間越長越入味!

3.次日拿出醃好的雞扒,油鍋放少許油,直接把雞扒扔裡面煎就可以了。

4.中小火,需要不斷的翻面,避免糊掉。

5.快收汁的時候更是要謹慎.很容易一眼沒有照顧到就焦掉了。

6.喜歡吃焦一點的,所以等汁全部的被收乾,目不轉睛...

7.搞定了!還有有個別的部分有點焦糖色。不過沒有至於糊掉。

8.扔幾顆上海青在熱水裡洗個澡,然後撈起擺盤。

9.待叉燒涼了就可以切片裝盤了!從顏色就可以看到這塊叉燒一定味道不錯!

10.裝盤了,紅配綠。