叉燒腸粉

叉燒腸粉是一款家常菜品，製作原料主要有米粉、玉米澱粉等。

基本介紹

• 中文名：叉燒腸粉
• 英文名：Barbecued pork rice rolls
• 主要食材：叉燒，米漿
• 分類：粵菜
• 口味：清淡、酸甜

基本材料

原材料

米粉20克，玉米澱粉10克，生粉5克，叉燒60克，生菜少許，澱粉10克

調味料

醬油10毫升，水10毫升，油1毫升

製作方法

1.米粉、玉米澱粉、澱粉、生粉加水攪勻成漿，放入叉燒粒；

2.漿分成三份，於鍋中各蒸兩分鐘，中間淋入少許油，製成腸粉；

3.生菜過水擺於碟底，蓋上腸粉，醬油一滴做調味用。

特別提示

攪拌要均勻。

食用指南

將醬油淋在腸粉上即可食用。