印度尼西亞綠豆糖水

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。

基本介紹

• 中文名：印度尼西亞綠豆糖水
• 主要食材：綠豆
• 輔料：丁香、玉桂皮
• 調料：生薑、片糖、香蘭葉

材料

綠豆4兩、丁香3至4粒、玉桂皮1小片（尾指大小）、生薑4片、片糖適量、香蘭葉少許。

做法

1. 將綠豆浸水過夜；

2. 把各材料放入煲中加水煲45分鐘至1小時 （如果用真空煲更省火）；

3. 最後加入片糖煮片刻即成。