印度咖喱雞腿

基本介紹

• 中文名：印度咖喱雞腿
• 主要食材：雞腿，土豆泥，印度咖喱，印度香料
• 輔料：洋蔥，食用油，黃酒，生粉
• 調料：鹽，糖

做法

1。雞腿洗淨；洋蔥去皮切成末。

2。雞腿放溫油中滑熟，倒去油，放入洋蔥炒香，烹入黃酒，加入清水、鹽、糖，加蓋燒8分鐘。

3.見雞腿燒酥時加入印度咖喱及香料、土豆泥，再燒一會兒，見湯汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可裝盤。