卡通奶牛餅乾

卡通奶牛餅乾是以低筋麵粉、黃油為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：卡通奶牛餅乾
• 分類：餅乾，兒童
• 主要食材：低筋麵粉，黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	75克
黃油	45克
糖粉	25克
可可粉	1克
鹽	0.5-1克
蛋液	10克
色素	可不用

做法

1. 在紙上畫好圖形，剪成牛角、頭部、嘴部、身部、尾巴
2. 黃油軟化後，分三次加入糖粉和鹽打至體積膨發，蛋液分兩次加入黃油，攪打均勻。篩入低粉和成麵團。取15克麵團加入可可粉揉勻成可可麵團，再分出15克麵團（可以加點顏色）
3. 分出的15克麵團擀平5MM（我加了點顏色），用畫好的嘴巴圖案放在上面，割出形狀，
4. 取大半可可麵團擀平（留少許做奶牛斑紋)，用畫好的牛角、尾巴圖案放上面，用刀割出形狀（尾巴圖案忘拍照了）
5. 把原色麵團擀平5MM的麵皮，取大小不一的可可麵團均勻分布在麵皮上，再擀平。用畫好的頭部，身部圖案放麵皮上割出形狀
6. 在拼接處沾上蛋液，拼接成完整圖案
7. 把眼睛沾上去，烤箱120°預熱，上下火，中層15分鐘左右
8. 出爐晾涼後，用朱古力擠上眼睛，鼻子如果不用可可麵皮做，也可以用朱古力擠上