《DIY烘焙合家歡》由黃文林主編，作者用照片記錄了每個烘焙的過程，用文字寫下每個步驟和小貼士，更寫下了我做每份糕點的心情及相關的故事，期待著能讓更多的愛好者在DIY的過程中，回憶起自己心中那份曾經甜蜜的心情。DIY最重要的是創意，這點無論是在選料、色彩搭配上，還是在造型、烘烤方面，都可以體現出來。這些是DIY糕點的閃光點，只要你的創意與眾不同，你的作品自然就會成為眾人目光的焦點。書中每款作品的配方和每個步驟都經過我的反覆研究和總結，值得你信賴。
基本介紹
- 書名：DIY烘焙合家歡
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2012年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787538173949
- 作者：黃文林
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 頁數：120頁
- 開本：16
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《DIY烘焙合家歡》編輯推薦：烘焙，現在已經慢慢融入到每個家庭的生活裡面了，烘焙帶給每個家庭的不僅是一份幸福與快樂還是一種品質生活的享受。 在歐美國家，烘焙食品在人們的生活中占有極其重要的地位。幾乎每一位家庭主婦都會做蛋糕和點心。每當親朋好友聚會之時，主人往往為客人獻上自製的蛋糕或蘋果派。
作者簡介
黃文林，1985年出生，天秤座，“食尚心語DIY烘焙”經營者。具有天秤座優異的唯美意識，審美眼光高，幽默健談，擅長交際，善於分析，邏輯、理解能力強。熱衷追求完美的個性，善於挑戰，喜好研究美食，一直堅持“美好食品是健康的基本”的理念。6年前進入烘焙業，對這個行業有著獨特的見解。憑藉著自己的好學、堅持、鑽研以及對烘焙業的深入探究，希望通過這本書能搭建一個與DIY烘焙愛好者共同學習和討論的平台。
圖書目錄
第1章烘焙基礎知識
常用烘焙工具
常用烘焙材料
基本技巧點撥
第2章親子樂園
哆來A夢
粉紅Kitty貓
小刺蝟
海綿寶寶
6+1餅乾
Kitty貓
心中的蝴蝶
蘋果餅乾
西瓜頭麥兜
坐在草地上的奶牛
和平鴿
可愛小白
朱古力朋友們
雪白皇冠
白雪公主
蠟筆小新
表情豬手繪
雙色卡通餅乾
蝴蝶餅乾
森林餅乾
小動物們
小狗餅乾
笑臉小豬
餅乾笑臉熊
第3章感恩親情
瑜伽美女
漂亮媽媽
媽媽，我愛您
手提包
雙魚抹茶蛋糕
領帶餅乾
朱古力高跟鞋
門牙姑娘
長發女人餅乾
幸福快樂
Kitty姐妹
兔子友誼
方形禮盒
小新和媽媽
朱古力慕斯蛋糕
鬍鬚爸爸
只吃飯，不洗碗
趴趴熊親子衫
旅途小汽車
麻將蛋糕
家和萬事興
父愛如山
向日葵
幸福一家
象棋朱古力
朱古力麻將
第4章歡樂節日
母親節快樂
奶奶生日快樂
壽字蛋糕
媽媽：生日快樂
金榜題名
祝福媽媽
花邊蛋糕
最好的祝福
歡樂聖誕
前程似錦
原味冰皮月餅
五仁月餅
朱古力冰皮月餅
抹茶冰皮月餅
雙黃蓮蓉月餅
大放異彩
勤字蛋糕
桌球蛋糕
聖誕快樂
第5章家庭常備
可可曲奇
棋盤格餅乾
香脆杏仁朱古力塊
瑞士卷
蟹黃小餅乾
椰絲杏仁餅乾
椰絲球
重油蛋糕
黃桃蛋糕
琉璃曲奇
香草戚風蛋糕
抹茶曲奇
原味曲奇
抹茶手指曲奇
原味手指曲奇
原味戚風蛋糕
朱古力瑪芬蛋糕
紅豆瑪芬蛋糕
抹茶豆沙酥
抹茶蛋糕
英文餅乾
大理石小圓餅
抹茶朱古力餅乾
杏仁粒切片
常用烘焙工具
常用烘焙材料
基本技巧點撥
第2章親子樂園
哆來A夢
粉紅Kitty貓
小刺蝟
海綿寶寶
6+1餅乾
Kitty貓
心中的蝴蝶
蘋果餅乾
西瓜頭麥兜
坐在草地上的奶牛
和平鴿
可愛小白
朱古力朋友們
雪白皇冠
白雪公主
蠟筆小新
表情豬手繪
雙色卡通餅乾
蝴蝶餅乾
森林餅乾
小動物們
小狗餅乾
笑臉小豬
餅乾笑臉熊
第3章感恩親情
瑜伽美女
漂亮媽媽
媽媽，我愛您
手提包
雙魚抹茶蛋糕
領帶餅乾
朱古力高跟鞋
門牙姑娘
長發女人餅乾
幸福快樂
Kitty姐妹
兔子友誼
方形禮盒
小新和媽媽
朱古力慕斯蛋糕
鬍鬚爸爸
只吃飯，不洗碗
趴趴熊親子衫
旅途小汽車
麻將蛋糕
家和萬事興
父愛如山
向日葵
幸福一家
象棋朱古力
朱古力麻將
第4章歡樂節日
母親節快樂
奶奶生日快樂
壽字蛋糕
媽媽：生日快樂
金榜題名
祝福媽媽
花邊蛋糕
最好的祝福
歡樂聖誕
前程似錦
原味冰皮月餅
五仁月餅
朱古力冰皮月餅
抹茶冰皮月餅
雙黃蓮蓉月餅
大放異彩
勤字蛋糕
桌球蛋糕
聖誕快樂
第5章家庭常備
可可曲奇
棋盤格餅乾
香脆杏仁朱古力塊
瑞士卷
蟹黃小餅乾
椰絲杏仁餅乾
椰絲球
重油蛋糕
黃桃蛋糕
琉璃曲奇
香草戚風蛋糕
抹茶曲奇
原味曲奇
抹茶手指曲奇
原味手指曲奇
原味戚風蛋糕
朱古力瑪芬蛋糕
紅豆瑪芬蛋糕
抹茶豆沙酥
抹茶蛋糕
英文餅乾
大理石小圓餅
抹茶朱古力餅乾
杏仁粒切片
