南瓜花餅

南瓜花餅是一道以南瓜花為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜花餅
• 主要原料：南瓜花
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：紫菜，澄粉，生粉，雞蛋
• 調料：白糖，鹽

原料

南瓜花5朵、紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，雞蛋1個，白糖10克，鹽2克。

做法

（1）南瓜花除去花蕊洗淨切成碎末。

（2）把雞蛋打入南瓜花中，加泡開的紫菜、澄粉和生粉，全部拌勻成糊狀（不用加水的，若嫌稠，也只能加一點點水）。

（2）平底鍋小火燒熱，抹上一層食用油，然後像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了；兩面金黃時盛盤。