南瓜芝士司康

基本介紹

• 中文名：南瓜芝士司康
• 主要食材：250克南瓜，切丁備用，自發麵粉1/2杯
• 分類：司康

用料

材料	用量
250克南瓜，切丁備用
自發麵粉1/2杯
1湯匙細砂糖
50克黃油，切碎
1/4杯（30克）切達乳酪	切碎
1/4杯（20克），Parmesan乾酪	切碎
1/2杯（125毫升）牛奶
1/4杯（20克）Parmesan乳酪粉

做法

1. 烤箱預熱至240°C

2. 將南瓜煮熟或微波後在小碗裡搗碎，冷卻10分鐘

3. 將麵粉和糖倒在碗中，切碎的黃油加入，用手指搓成麵包屑狀，加入乳酪和南瓜泥

4. 然後加入牛奶混合成軟，粘的麵團。撒入少許麵粉輕輕揉成光滑的麵團，冰櫃冷藏靜置半小時

5. 按麵團取出，整形成約2厘米的厚度。將麵團切成4.5厘米的方塊

6. 放入烤盤中，稍微留點空隙。表面撒上乳酪粉。烘烤約20分鐘