南瓜葡萄乾司康是一道以高粉、南瓜、葡萄乾為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：南瓜葡萄乾司康
- 主要原料：高粉，南瓜泥
- 是否含防腐劑：否
- 調料：鹽等
原料,說明,
原料
高粉100克、低粉100克、南瓜泥100克、泡打粉6克、小蘇打1/4小匙、鹽少許、黃油66克、蛋30克、葡萄乾30克（泡軟後瀝乾備用）。
說明
1、這次的配方中沒加糖，不是故意不加，是我忘記了。自以為對司康的配方已經很熟練了，所以沒有事先列出來，結果把糖丟了。不過，我感覺不加糖也很好，因為南瓜本身有一定甜度了。
2、葡萄乾跟南瓜泥一起加在粉中就可以了，如果在麵糊已經混合好後再加，容易使麵團變硬，影響口感。
3、切剩的邊角料輕輕捏成團，壓平後還可再用圓模來切。
最近還做了草莓慕斯，這草莓都要過季了，我還沒整理出來，因為最近太忙，實在懶得寫了，反正做慕斯也不難，關於草莓慕斯的方子也很多，只發一幅成品圖，大家看看我做的第一個慕斯還過得去不？
