南瓜起司司康

基本介紹

• 中文名：南瓜起司司康
• 主要食材：低筋麵粉，無鹽黃油
• 分類：點心，烘焙，下午茶，司康

用料

材料	用量
低筋麵粉	100克
無鹽黃油	40克
起司粉	20克
南瓜粒	40克
泡打粉5克
糖粉	10克
牛奶	40毫升
酒漬葡萄乾	30克
蛋液	適量

做法

1. 將南瓜切片然後切小丁，用微波爐高火打1分鐘

2. 黃油加糖攪拌均勻，篩入低粉、泡打粉、起司粉

3. 加牛奶、南瓜粒、葡萄乾和成麵團

4. 保鮮膜包好麵團，放冰櫃冷凍10分鐘

5. 取出麵團擀成6厘米厚的片，切成角狀，表面刷蛋液

6. 烤箱預熱200度，烤15—20分鐘