南瓜臘腸飯

基本介紹

• 中文名：南瓜臘腸飯
• 主要食材：臘腸，南瓜，米飯
• 注意工藝：炒、燜
• 配料：蒜蓉、油、鹽

做法：

1、南瓜丁，臘腸丁，蒜蓉，剩米飯。

2、鍋內少許油炒香蒜蓉，下南瓜翻炒兩分鐘，加清水沒過南瓜。

3、放入臘腸丁，不要翻動。

4、鋪上米飯，也不要翻動，蓋蓋燜至湯汁收乾。

5、用鏟子壓南瓜成泥狀，撒少許鹽拌勻即可。