《賀師傅系列:飯》用詳實、專業的做菜步驟搭配精美誘人的美食圖片，向家庭主婦和美食愛好者們介紹各種各樣的家常米了炒飯、燜飯、蓋飯、燴飯等各種各樣的家常米飯的製作方法，圖文並茂，詳解步驟，一學就會。
基本介紹
- 書名：賀師傅系列:飯
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2014年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787550227804
- 作者：賀鵬飛
- 出版社：北京聯合出版社
- 頁數：84頁
- 開本：24
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
1.中國第一本，全國首創傻瓜式菜譜。
2.廚盲男女的下廚寶典，全世界99%的吃貨都想學。
3.詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
4.簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最家常的菜色，最簡單好吃的做法。
5. 天才大廚獨創的做菜新絕活。超棒!!
6. 聰明人做傻瓜菜 ，懶人做菜10分鐘搞定 超好吃!!
7. 不用換算克數，大勺小勺調味做菜。
8.不加味素、雞精調味，營養健康。
9.《賀師傅》系列圖書開本小、厚薄適中，攜帶方便，可以直接帶入廚房。
10.《賀師傅》系列圖書售價親民，人人買的起。
2.廚盲男女的下廚寶典，全世界99%的吃貨都想學。
3.詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
4.簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最家常的菜色，最簡單好吃的做法。
5. 天才大廚獨創的做菜新絕活。超棒!!
6. 聰明人做傻瓜菜 ，懶人做菜10分鐘搞定 超好吃!!
7. 不用換算克數，大勺小勺調味做菜。
8.不加味素、雞精調味，營養健康。
9.《賀師傅》系列圖書開本小、厚薄適中，攜帶方便，可以直接帶入廚房。
10.《賀師傅》系列圖書售價親民，人人買的起。
作者簡介
賀鵬飛，國家特三級廚師，1972年生於內蒙古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味素”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字裡行間書店創始人。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味素”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字裡行間書店創始人。
圖書目錄
煮一碗好飯/ 4
選對配飯食材 吃出美味健康/6
最簡單的家常炒飯
揚州炒飯/8
鹹蛋黃炒飯/10
臘肉炒飯/12
西紅柿蛋炒飯/14
醬油炒飯/16
培根炒飯/18
韓國泡菜/22
香腸雞蛋炒飯/24
咖喱炒飯/26
燜出絕味營養米飯
茄汁雞肉燜飯/28
豆豉排骨煲仔飯/30
新疆手抓飯/32
肉末炊飯/34
腊味煲仔飯/36
蘑菇燜飯/38
四季豆肉片燜飯/40
椒油培根燜飯/42
什錦雞塊炊飯/44
潮汕燜香飯/46
汁多味美的燴飯
南瓜臘腸飯/48
蝦仁燴飯/50
海鮮燴飯/52
西紅柿牛腩燴飯/54
什錦燴飯/56
豉汁雞肉燴飯/58
最受歡迎的蓋飯
海南嫩雞飯/60
日本咖喱飯/62
台灣滷肉飯/64
滑蛋牛肉飯/66
黃燜雞米飯/68
韓式石鍋拌飯/70
照燒雞腿飯/72
幸福滋味的甜米飯
八寶飯/74
奶香南瓜飯/76
五穀果仁飯/78
紅豆飯/80
金銀飯/82
選對配飯食材 吃出美味健康/6
最簡單的家常炒飯
揚州炒飯/8
鹹蛋黃炒飯/10
臘肉炒飯/12
西紅柿蛋炒飯/14
醬油炒飯/16
培根炒飯/18
韓國泡菜/22
香腸雞蛋炒飯/24
咖喱炒飯/26
燜出絕味營養米飯
茄汁雞肉燜飯/28
豆豉排骨煲仔飯/30
新疆手抓飯/32
肉末炊飯/34
腊味煲仔飯/36
蘑菇燜飯/38
四季豆肉片燜飯/40
椒油培根燜飯/42
什錦雞塊炊飯/44
潮汕燜香飯/46
汁多味美的燴飯
南瓜臘腸飯/48
蝦仁燴飯/50
海鮮燴飯/52
西紅柿牛腩燴飯/54
什錦燴飯/56
豉汁雞肉燴飯/58
最受歡迎的蓋飯
海南嫩雞飯/60
日本咖喱飯/62
台灣滷肉飯/64
滑蛋牛肉飯/66
黃燜雞米飯/68
韓式石鍋拌飯/70
照燒雞腿飯/72
幸福滋味的甜米飯
八寶飯/74
奶香南瓜飯/76
五穀果仁飯/78
紅豆飯/80
金銀飯/82
