給這道美食起名子就很費勁，最先寫了叫“南瓜臘腸蒸二米飯”，嫌太長，又改動了一下，變成“南瓜蒸二米飯”，還是覺得的不妥，取了現在的“南瓜二米飯”，若再想省略就只能直接叫“南二”了。呵呵，好像與楊二車娜母老師的“楊二”很接近，但是兩回事，兩回事哈。
基本介紹
- 中文名：南瓜二米飯
- 主要原料：南瓜
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 主要食用功效：補血
- 適宜人群：全部人
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
這幾個南瓜在陽台一角兒放了至少有二個月了，很皮實的蔬菜，之前由於沒關好窗戶，還被漏進陽台的雨輕微淋了一下，如此堅定的南瓜們絲毫不壞不爛不走樣。依舊是姑父小菜園裡種的。這種小南瓜的顏色和外觀都漂亮，做擺設也挺有趣，有點捨不得吃，可陽台已經零度以下了，不適合南瓜久留。
此次南瓜跟二米為伍搭配，從照片上看絕對是你情我願，小米與大米盡情纏綿摟在一起，南瓜敞開著胸襟，將二米緊緊的攬入懷中，太完美的組合。唯一的遺憾，我告訴大家，南瓜不太面，有點水水的感覺，向母親反映，母親說是南瓜品種的問題，她吃過的那幾個也不面。電話那頭的母親還告訴我，若再遇到不面的南瓜，可用將南瓜切片蒸熟放涼，放些醋、鹽、香油等，再拍些蒜拌著吃，很美味呢。
主料
2個南瓜
50g臘腸
50g洋蔥
70g小米
70g大米
配料
適量油
適量鹽
適量海鮮汁
製作步驟
1．原料：
南瓜2個 臘腸1根 洋蔥50g 小米70g 大米70g
調料：
鹽2g 海鮮汁30g
2．小米，大米加適量的溫水泡半個小時左右，將水倒掉，小米、大米備用。
3．南瓜洗淨一分為兩半，挖去籽與瓤，洋蔥洗淨後切丁，臘腸切丁。
4．鍋中入油大火至八成熱，放入洋蔥、臘腸爆香
5．將小米、大米放入鍋中，加入鹽、海鮮汁兒，
6．轉小火併蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。
7．蓋鍋蓋中火蒸至南瓜熟即可。
小貼士
1、由於米提前泡了，已經吸足水分，燜飯的環節無需再加水，否則成粥。
2、燜好的飯裝入南瓜的環節，一定要壓實，這樣切的時候飯不會散落。
3、海鮮汁是我做批薩時炒墨魚、蝦仁多餘的汁，我沒捨得浪費，
