南瓜煮是以南瓜為主料的菜品。
材料 | 用量 |
南瓜 | 300g |
柴魚高湯 | 500ml |
味淋 | 50ml |
生抽 | 1小勺 |
糖 | 6g |
食鹽 | 3g |
1. 南瓜去子，切成適當塊狀，放入煮汁中 |  |
2. 蓋上撕有小洞的錫紙，以小火燜煮至柔軟即可 |  |
3. 乾海帶在水中浸泡30分鐘，用中火慢慢煮至沸騰將海帶撈出，轉小火 |  |
4. 隨後加入柴魚片煮至1分鐘，撈出浮沫，靜置1-2分鐘，讓柴魚片自然沉入鍋底 |  |
5. 過濾，即為第一次的柴魚高湯 |  |
南瓜煮是以南瓜為主料的菜品。用料材料用量南瓜300g柴魚高湯500ml味淋50ml生抽1小勺糖6g食鹽3g做法1. 南瓜去子，切成適當塊狀，放入煮汁中2. 蓋上撕有小洞的錫紙，以小火燜煮至柔軟即可3. 乾海帶在水中浸泡3...
開胃南瓜煮是一道菜品，主料是南瓜、胡蘿蔔等。材料 南瓜1/2個，胡蘿蔔2片，鹽2大匙，水200g，砂糖1小匙 做法 1.將煮汁的所有材料混和，一起以小火煮至滾開，待砂糖完全溶解後熄火備用。2.南瓜去籽洗淨後，切成塊狀，放入鍋中汆沙至約6分軟時撈起。3.熱鍋，將做法2的南瓜塊與胡蘿蔔片放入做法1的煮汁...
煮南瓜是一道以南瓜為主料，米飯、木魚花、木魚湯、醬油、糖為調料製作的湯類菜品。所需食材 主要材料：日本小南瓜 調味料:米飯、木魚花、木魚湯、淡口醬油、糖、味淋 製作方法 (1)將日本小南瓜修成葉子形狀，放入鍋中，加入少許米飯 和開水，煮開，再煮一會兒後取出。(2)將小南瓜放入木魚湯，加入味淋、糖和淡...
日式南瓜煮是一道菜餚，主要原料是南瓜，味淋、日本醬油。製作材料 南瓜150-180g，味淋一大匙，日本醬油一小匙，清酒一大匙，水50g 製作過程 1、南瓜洗淨去老皮，切塊備用；2、將醬油、味淋和清酒倒入鍋中，小火煮沸；3、倒入切好的南瓜，讓連皮的那一面向下，略煮30秒後加入50ml的清水；4、煮沸後轉小火蓋蓋...
和風南瓜煮 和風南瓜煮是以南瓜、乾香菇為主料的菜品。用料 做法
家常煮南瓜是家常菜類食品。製作原料主要有南瓜、水、食鹽、植物油等。用料 南瓜1/2個 輔料 水1碗 食鹽1茶匙 植物油1湯匙 做法 1.本地南瓜一個，洗淨 2.南瓜對半切開，挖去饢 3.先切條再切成厚麻將塊，切太小就全糊了 4.炒鍋燒熱，放少許油，下南瓜翻炒一下 5.加一大碗水沒過南瓜，加鹽拌勻 6.水...
素醬南瓜煮是由素醬、南瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 素肉醬罐頭 1罐 南瓜 1/2個(約1/2斤) 薑片 3片 鹽、水 各適量 製作方法 (1)將南瓜去蒂去籽後，切塊狀(約3~4公分大小)備用，南瓜皮可保留不須切除。(2)鍋中加入水，把南瓜皮朝下放入鍋中，注意水量要蓋過南瓜。開火煮沸後...
1、把南瓜洗淨、切塊、煮熟，搗爛成泥；2、加入牛奶，用攪拌機打勻，再放上幾片刻花胡蘿蔔點綴即可。點評：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。備註：1、在小火煮南瓜的過程中要不時攪動，以免出現南瓜黏住鍋底的狀況。2、如果沒有攪拌機，可以在煮製過程中儘量將南瓜片壓碎壓散。只要湯羹中的固體和液體部分充分...
南瓜熱量低，且含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B，有“蔬菜之王”的美稱，也有降血糖和減肥的功效。黃油、牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質，能夠降低人體內脂肪的合成。南瓜濃湯具有排毒、塑身的功效，同時能夠補中益氣、調理腸胃。材料 南瓜、洋蔥、黃油 做法 1.先把南瓜切成塊，和洋蔥、雞湯一起煮，煮到南瓜軟了即可。把...
燉南瓜，是以南瓜為主料製作的藥膳，配料為蔥、姜，調料為鹽，有促進胰島素分泌、降低血糖的作用。原料 南瓜300克、蔥10克、姜10克。做法 1、將南瓜去皮、去瓤，切成厚塊；蔥洗淨切圈。2、鍋上火，加油燒熱，下入姜、蔥炒香。3、再下入南瓜，加入適量清水燉10分鐘，調入調味料即可。烹飪提示 南瓜不宜煮得太...
米3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。【製作流程】【製作工藝】1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀；3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。做法三 【製作食材】宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1...
水煮南瓜 水煮南瓜是一道美食。做法；1. 不用任何調料，只要清水2. 南瓜切片，放進鍋里，加水3. 然後放到爐子上開著小火，慢慢煮，煮軟了就行了。用料 做法
味增南瓜煮 味增南瓜煮是以味增、南瓜為主料的菜品。用料 做法
南瓜煮鮮帶是南瓜和鮮帶做成的食物。基本資料 功效 川菜 補虛養身食譜 益智補腦食譜 前列腺疾病食譜 動脈硬化食譜 口味 鹹鮮味 工藝 煮 製作材料 主料：南瓜400克 輔料：干貝200克 調料：鹽8克,味素2克,澱粉(蠶豆)15克 製作方法 1. 將鮮帶洗淨，碼味碼芡，制熟待用；2. 南瓜去瓤，切成菱形；3. 南瓜氽...
南瓜煮芋頭是以南瓜為主料製作而成的菜品。食療作用 南瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，...
南瓜、蒜頭、鹽 做法 南瓜去皮切塊、蒜頭拍松去皮切粒。2.下油熱鍋倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有點焦，加適量清水燜煮至南瓜糯軟加鹽調味即可。營養成分 南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。含有豐富的胡蘿蔔...
大米各適量。將南瓜去皮，洗淨，切塊；大米淘淨，同入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。每日1次，可健脾益氣，適用於脾胃虛弱、營養不良等。南瓜餅：老南瓜適量。將南瓜去皮，洗淨，切塊，蒸熟；而後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。每日1次，可降脂降糖，適用於血脂異常、糖尿病人的食療。
豬排骨(大排)(500克)南瓜(1000克) 赤小豆(50克)， 蜜棗(5克) ，陳皮(5克) ，鹽(5克)製作方法 1. 豬排骨洗淨後斬斷；2. 老南瓜洗淨切大片；3. 紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨；4. 將原料放入湯鍋內，加入適量清水；5. 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。注意事項 此湯適用於孕婦及...
水煮嫩南瓜 水煮嫩南瓜是一道菜餚，主要原料為嫩南瓜，輔料為油、鹽。食材 主料嫩南瓜1個 輔料油適量；鹽適量；步驟 1.嫩南瓜一個。2.洗淨去蒂切成細絲。3.油鍋燒熱，下南瓜絲翻炒幾下。4.加適量；鹽，再翻炒均勻，再翻炒一會兒。5.加水適量；，大火燒開，轉小火。6.煮至南瓜熟透，湯汁偏濃即可。
南瓜煮豬肝是以南瓜、豬肝為主料製作的藥膳。藥膳配方 南瓜200克，豬肝50克，蔥10克，鹽5克，姜5克，醬油10克，雞蛋1隻，澱粉20克。製作方法 （1）南瓜洗淨，去瓤，切成4厘米見方的塊；豬肝洗淨，切成3厘米寬的片；蔥切花，姜切絲。（2）把豬肝裝入碗內，加入鹽、蔥、姜、醬油醃漬15分鐘，打入雞蛋、澱粉，...
