南瓜煮年糕

南瓜煮年糕是一道由年糕 、南瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：南瓜煮年糕
• 菜品口味：鹹甜
• 主要工藝：煮
• 所需時間：半小時

菜品介紹

菜名：南瓜煮年糕

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材明細

年糕 適量、南瓜 適量、香蔥 適量、鹽 適量、胡椒 適量

製作步驟

1. 原料準備。

2. 南瓜切小片，年糕切片，蔥花切末。

3. 坐鍋熱油，下入南瓜片煸炒。（喜歡辣的，可以放點乾紅椒，很香的）

4. 添入適量清水。

5. 煮開後，下入年糕片。

6. 煮至濃稠狀，撒鹽、胡椒、蔥花即可。小貼士

美食心得

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分，為人體生長發育的重要物質。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、胺基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。