南瓜炒年糕

南瓜炒年糕是一道菜品，主料是年糕，配料是南瓜，調料為小蔥、鹽等，通過熱油翻炒的做法而成。

基本介紹

• 中文名：南瓜炒年糕
• 主要食材：南瓜
• 口味：鹹甜
• 工藝：炒

簡介

名稱：南瓜炒年糕

菜品口味：鹹甜

主要工藝：炒

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材

年糕 400克

南瓜 200克

小蔥 適量

鹽 適量

製作過程

1.材料：南瓜200克、年糕400克、小蔥些許。

2.南瓜削皮切片，年糕切片、小蔥葉切碎。

3.炒鍋預熱加入油熱後下入南瓜。

4.南瓜炒熟另置。

5.另起鍋越熱加入食用油熱後下入年糕片翻炒變軟。

6.加入已炒熟的南瓜，鹽少許，翻炒均勻。

7.灑上蔥葉碎裝飾，成盤。