南瓜海帶湯

南瓜海帶湯是一道簡單的家常菜，主料是南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。

基本介紹

• 中文名：南瓜海帶湯
• 主要原料：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

食物：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。

功能：

南瓜味甘、性寒，含維生素B、C，營養豐富，能充飢去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓；肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。

製作方法

南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。

說明：

南瓜全身是寶，瓜嫩葉可炒作菜或煲粥；老瓜嫩瓜供作菜。嘉應地區以前三荒四月米糧不夠，以南瓜當主要食糧充飢。