南昌人糊羹

南昌人糊羹是一道地方名點，屬於江西菜。羹濃味美、鮮香適口。

基本介紹

• 中文名：南昌人糊羹
• 主要食材：鴨胗肚腸、鴨血、臘肉、荸薺
• 分類：江西菜
• 特點：羹濃味美、鮮香適口

菜譜名稱

南昌人糊羹

所屬菜系

江西菜

基本特點

羹濃味美、鮮香適口。

基本材料

鴨胗肚腸、鴨血、臘肉、荸薺、冬筍、香菇、紅蘿蔔、白豆腐、腐竹、醬乾、調料。

製法

原料切丁、入鍋煸炒，加入雞湯，調料燒沸後，色芡即可。