南乳燒土豆

簡介

土豆具有1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;

3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

土豆適量

大蔥適量

腐乳適量

白糖適量

1、原料：土豆配料：大蔥調料：豆腐乳、白糖

2、把土豆切成塊，豆腐乳用勺子碾碎放入適量白糖、開水攪拌均勻

3、炒鍋中放入適量油和幾粒花椒。

4、花椒煸出香味後放入蔥段。

5、蔥段煸出香味後放入土豆。

6、中小火把土豆煸的黃澄澄的。

7、這時放入調好的醬汁。

8、調小火扣蓋燒十分鐘。

9、十分鐘後開蓋收汁，出鍋裝盤，這樣南乳燒土豆就做好了。