協和醫院營養專家：這樣做輔食寶寶超愛吃

內容簡介

吃，對孩子來說，除了攝取營養，幫助消化功能發育，還對孩子的牙齒髮育、舌頭髮育、頜骨發育都有很大影響，甚至會影響到孩子的性格形成，所以科學餵養是極為重要的。

本書從孩子生理和心理發展的角度出發，來講解孩子“吃”這個重要的命題，除了告訴家長在每一個階段孩子該吃什麼，更重要的是，它還教會家長要怎么給孩子吃，以幫助每一對新手父母輕鬆養出生理和心理都較棒的孩子。在每一個年齡段，本書都會用幾個要素特別說明這個階段輔食添加的注意點，同時針對這個年齡段孩子所需要的營養素、所能接受的食物性狀，給出適合添加的食材以及易操作的輔食食譜，讓新手爸媽輕鬆搞定孩子的每日飲食。

圖書目錄

輔食知識儲備篇

記住這15條，孩子吃得香，長得好2

1.嬰兒添加輔食不要早於4個月或晚於7個月2

無論如何，給孩子添加輔食的時間最早不要早於4個月2

添加輔食的時機不要一刀切2

不要晚於7個月添加輔食3

早產兒添加輔食要先矯正月齡3

2.輔食添加是行為能力訓練過程3

添加輔食能鍛鍊孩子的咀嚼能力3

添加輔食能促進胃腸和代謝功能成熟3

添加輔食有助於培養各種行為習慣3

3.配方奶粉不是輔食4

4.第一餐輔食對嬰兒非常重要5

第一次輔食一定要單獨給孩子做5

第一次輔食進食過程要儘量愉快5

第一次輔食要有儀式感5

5.嬰兒輔食從營養米粉開始6

6.蛋黃不是第一輔食6

7.輔食添加初期一頓吃多少並不重要6

孩子的食量應該由少到多6

吃多少應由孩子自己決定6

8.不主動添加調味料7

初期的輔食最好是食物本身的味道7

孩子並不容易缺鈉7

9.最好一開始就用碗和勺子餵輔食8

10.嬰兒不接受輔食不強迫8

11.要特別注意輔食性狀的循序漸進8

4～6個月，吞咽型輔食8

7～9個月，蠕嚼型輔食8

10～12個月，咀嚼型輔食8

1歲以後，向成人模式靠攏9

12.碳水化合物是輔食的主角9

13.大便中出現原始食物顆粒應調整製作方法10

14.添加輔食應循序漸進10

各類輔食並非越早添加越好10

添加輔食種類順序參考10

15.高致敏性食物1歲後再嘗試添加10

如何判斷食物過敏11

確定過敏的食物一定不要加11

添加嬰兒輔食前的準備工作12

做輔食的常用工具選擇12

原材料處理工具12

制熟工具12

研磨工具13

分裝與保存工具13

其他工具14

選擇當季的輔食食材14

正確加工輔食，減少營養流失15

選擇合適的嬰兒餐具15

協和醫院營養專家：這樣做輔食寶寶超愛吃

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