《寶寶輔食製作全書》是2015年江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：寶寶輔食製作全書
- 作者：漢竹
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2015年7月1日
- ISBN：9787553743042
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
什麼時候開始添加輔食？
輔食的添加順序是什麼？
寶寶什麼時候可以吃鹽？
寶寶什麼時候可以喝牛奶？
寶寶腹瀉了，吃什麼比較好？
聽說夏天斷奶不好，這是真的嗎？
寶寶長牙了，不愛吃東西怎么辦？
寶寶只吃肉不吃菜，能糾正過來嗎？
……
這裡有爸爸媽媽關心的問題，有寶寶需要的營養指導。
用簡單的方法，解決輔食添加前、中、後出現的種種問題，讓爸爸媽媽有更多的時間陪伴寶寶，也讓寶寶擁有健康的身體和成長的快樂。
圖書目錄
第一章 有關寶寶輔食，媽媽關心的30個問題
Q1：什麼時候開始添加輔食？是4個月還是6個月
Q2：寶寶是早產兒，應該提前添加輔食嗎
Q3：輔食添加的自然法則是什麼
Q4：輔食添加順序是什麼
Q5：寶寶每天能吃多少輔食
Q6：寶寶一天吃幾次輔食
Q7：市售輔食和自製輔食哪個好
Q8：怎么保存輔食
Q9：冷凍過的輔食還有營養嗎
Q10：寶寶輔食多少度比較好
Q11：輔食工具有哪些
Q12：怎么給輔食工具消毒
Q13：怎么知道寶寶適不適應輔食
Q14：寶寶不知道餓是怎么回事
Q15：寶寶什麼時候可以吃雞蛋
Q16：寶寶不愛吃蛋黃，怎么餵他才肯吃
Q17：寶寶經常便秘，吃什麼比較好
Q18：容易過敏的寶寶怎么添加輔食
Q19：寶寶腹瀉了，吃什麼比較好
Q20：寶寶什麼時候可以吃蜂蜜
Q21：寶寶什麼時候可以吃鹽
Q22：寶寶什麼時候可以喝牛奶、優酪乳
Q23：寶寶乾嘔怎么辦
Q24：添加輔食後，寶寶開始厭奶該怎么辦
Q25：寶寶只吃肉不吃菜，能糾正過來嗎
Q26：寶寶不愛喝水怎么辦
Q27：寶寶吃飯太慢怎么辦
Q28：寶寶不愛吃早餐怎么辦
Q29：寶寶比同齡寶寶吃得少，會影響發育嗎
Q30：寶寶長得太胖需要控制嗎
第二章 4個月，人工餵養的寶寶開始輔食了
寶寶營養速查
喝菜水、果水，好處多多
曬曬太陽，給寶寶補鈣
輔食添加問題細細看
菜水、果水都是加熱過的，還有營養嗎
能用果汁代替菜水、果水嗎
寶寶不愛喝菜水，可以加些白糖嗎
蘋果水
花菜汁
油菜水
西紅柿水
西瓜水
……
第三章 5個月，喝些米湯，寶寶脾胃好
寶寶營養速查
補充蛋白質，寶寶長得快
補鋅，讓寶寶不挑食、不厭食
輔食添加問題細細看
吃飯的時候寶寶總盯著，可以讓他吃點飯嗎
寶寶喝米湯就拉肚子是怎么回事
這幾天寶寶不愛喝奶了，是厭奶嗎
寶寶厭奶了，還要繼續餵奶嗎
小米湯
大米湯
黑米湯
西紅柿米湯
蘋果胡蘿蔔汁
西紅柿蘋果汁
……
第四章 6個月，母乳餵養的寶寶可以添加輔食了
寶寶營養速查
堅持母乳餵養
適當補充維生素B2，促進鐵吸收
補充牛磺酸，寶寶眼睛黑又亮
母乳餵養的寶寶輔食添加每天不超過2次
不要總給寶寶吃流質輔食
輔食添加問題細細看
為什麼寶寶的便便是綠色的
寶寶的口“飯”是蛋黃嗎
寶寶剛開始吃輔食，用奶瓶餵還是用勺子餵
為什麼添加了輔食，寶寶還是缺鐵
蘋果泥
香蕉泥
油菜泥
胡蘿蔔泥
草莓藕粉
紅薯米糊
……
第五章 7個月，寶寶能吃蛋黃了
寶寶營養速查
繼續提倡母乳餵養
寶寶長牙了，別缺鈣
多吃綠葉蔬菜，補充維生素K
常喝乳酸飲料，營養不全面
適當吃些有硬度的食物
輔食添加問題細細看
寶寶吃撐了怎么辦
為什麼寶寶吃香蕉泥壞肚子了
寶寶2個月沒長身高和體重了，怎么辦
寶寶只吃水果不吃菜，營養跟得上嗎
為什麼寶寶什麼都吃，就是不吃米糊
寶寶次吃蛋黃就吐了，還能吃嗎
寶寶一吃東西就打飽嗝是什麼原因
寶寶長牙了，不愛吃東西怎么辦
蛋黃泥
紅薯泥
菠菜米湯
青菜玉米糊
紅棗泥
南瓜土豆泥
香蕉蛋黃糊
……
第六章 8個月，寶寶能吃魚泥、肉泥了
寶寶營養速查
先吃魚泥，再吃肉泥
每周吃一次肝泥，補鐵效果好
寶寶的飲食不要加鹽
輔食添加問題細細看
寶寶吃魚過敏怎么辦
什麼樣的魚適合做魚泥
給寶寶吃魚鬆、肉鬆好嗎
為什麼寶寶不愛吃肝泥
魚泥羹
魚菜米糊
蛋黃豆腐羹
葡萄乾土豆泥
平魚泥
大米花生湯
西紅柿雞肝泥
疙瘩湯
……
第七章 9個月，嘗試稀粥、麵條
寶寶營養速查
減少母乳餵養次數
補充卵磷脂，提升寶寶記憶力
碳水化合物讓寶寶充滿活力
蛋白質、鎂，讓寶寶身體發育好
輔食添加問題細細看
嬰幼兒麵條和普通麵條有什麼區別
在家怎么給寶寶做麵條
寶寶不愛喝粥怎么辦
寶寶的大便里有蔬菜末，是消化不良嗎
蝦泥
雞湯南瓜泥
青菜湯麵
西紅柿麵條
雞蛋面片
豬肉軟麵條
……
第八章 10個月，寶寶能吃軟米飯了
寶寶營養速查
繼續母乳餵養，增強寶寶免疫力
多攝入膳食纖維，鍛鍊寶寶咀嚼能力
讓寶寶每天喝些白開水
自製磨牙棒，緩解出牙不適
多吃應季水果，好吃又營養
補充含鐵豐富的食物，預防缺鐵性貧血
適當攝入油脂，好處多多
輔食添加問題細細看
什麼樣的米飯才算是軟米飯
為什麼每次煮出來的軟米飯都是硬硬的
怎么做軟米飯更好吃
寶寶還沒長牙，是缺鈣嗎
寶寶頭髮黃黃的，是營養不良嗎
紫菜豆腐粥
紅薯玉米粥
南瓜軟飯
棗泥小米粥
小白菜玉米粥
冬瓜肉末麵條
豆腐軟飯
胡蘿蔔瘦肉粥
……
第九章 11個月，寶寶能吃固體食物了
寶寶營養速查
補硒、維生素A，增強寶寶免疫力
少食多餐，寶寶消化好
讓寶寶和大人一起吃飯
輔食添加問題細細看
寶寶總自己啃蘋果是怎么回事
寶寶嘴唇乾裂，是缺少維生素嗎
怎么給寶寶斷夜奶
綠豆蓮子粥
什錦水果粥
蝦仁菜花
平菇蛋花湯
蒸魚丸
栗子瘦肉粥
魚香肉末炒麵
素菜包
……
第十章 1歲，寶寶能吃全蛋了
寶寶營養速查
鼓勵寶寶多喝白開水
固體食物要占寶寶食物的50%
花樣輔食，讓寶寶不挑食
寶寶輔食別放味素、雞精
給寶寶選擇合適的水果
輔食添加問題細細看
遇到喜歡的食物，寶寶不知道控制怎么辦
寶寶突然喝了很多水是怎么回事
聽說夏天斷奶不好，這是真的嗎
寶寶1歲了，可以吃白糖了嗎
蛋花粥
肉末菜粥
南瓜蝦皮湯
三味蒸蛋
板栗粥
魚肉水餃
芙蓉絲瓜
……
第十一章 1~1.5歲，把握關鍵期，寶寶不挑食、不厭食
寶寶營養速查
適當攝入脂肪
少吃冷飲，呵護寶寶脾胃
不吃有損智力的食物
輔食添加問題細細看
挑食、厭食怎么預防
寶寶不想吃飯，是胃口不好嗎
寶寶斷奶後哭鬧怎么辦
淡菜瘦肉粥
炒掛麵
蛋黃青菜泥
牛肉蘿蔔湯
雞湯小餛飩
西紅柿燴肉飯
西施豆腐
雞肉茄汁飯
五寶蔬菜
……
第十二章 1.5~2歲，適當吃粗糧
寶寶營養速查
寶寶選單要豐富
適當吃粗糧
春季宜補鈣
寶寶餐前少喝水
不宜讓寶寶多吃雞蛋
輔食添加問題細細看
寶寶能吃朱古力嗎
寶寶能吃果凍嗎
寶寶2歲了，能吃零食嗎
寶寶快2歲了，牙齒還沒長全，需要補鈣嗎
寶寶口臭，是消化不良嗎
寶寶怎么吃才能營養均衡
鮮湯小餃子
麻醬花捲
五彩羹
魚蛋餅
香菇疙瘩湯
雞蛋胡蘿蔔餅
茄子炒肉
銀耳羹
蛋包飯
……
第十三章 2~3歲，培養寶寶飲食好習慣
寶寶營養速查
每天補充奶製品
烹製寶寶餐注意保持營養
防齲齒，多吃蔬果多喝水
少吃甜食，預防肥胖
少帶寶寶吃快餐食品
輔食添加問題細細看
餐桌上寶寶總是說個不停，要禁止嗎
寶寶嘴角爛了，吃什麼比較好
怎么培養寶寶好的飲食習慣
玉米面發糕
蔬菜牛肉粥
炒西藍花
青菜肉末煨面
黑芝麻花生糊
核桃燕麥豆漿
鳳梨雞丁
水果沙拉
肉泥洋蔥餅
平菇蛋花湯
……
第十四章 特殊情況下的寶寶輔食
讓寶寶長高的食譜
蝦皮豆腐
松仁海帶湯
蝦肉冬蓉湯
洋蔥炒魷魚
讓寶寶頭髮又黑又密的食譜
清蒸大蝦
香煎三文魚
蘆筍蛤蜊飯
雞肝拌菠菜
讓寶寶眼睛明亮，不近視眼的食譜
雞肝枸杞湯
雞肉炒藕絲
花樣豆腐
鰻魚山藥粥
給寶寶補鈣的食譜
香菇雞片
上湯娃娃菜
牛奶洋蔥湯
鮮蘑核桃仁
給寶寶補鋅的食譜
栗子紅棗羹
蝦醬雞肉豆腐
肝菜蛋湯
蝦仁青豆飯
給寶寶補鐵的食譜
牛肉炒菠菜
肉鬆飯
山藥菠菜湯
腐竹玉米豬肝粥
寶寶感冒時的食譜
梨粥
苦瓜粥
陳皮姜粥
蔥白粥
寶寶咳嗽時的食譜
白蘿蔔甘蔗汁
川貝燉梨
甘蔗荸薺水
雪梨豆漿
寶寶長痱子時的食譜
三豆湯
荷葉綠豆湯
寶寶濕疹時的食譜
玉米湯
豆腐菊花羹
寶寶便秘時的食譜
蝦皮冬粉蘿蔔湯
蘋果玉米湯
芝麻杏仁糊
玉米胡蘿蔔糊
寶寶腹瀉時的食譜
胡蘿蔔山楂汁
山楂粥
焦米糊
香甜糯米飯
作者簡介
北京協和醫院營養科主管營養師從事營養工作20餘年，在孕產婦營養保健、嬰幼兒營養飲食指導及營養疾病治療方面有著豐富的臨床經驗豐富。作為健康生活指導專家，多次在中央電視台生活頻道等媒體擔任主講嘉賓，進行營養知識科普宣教。
