半邊蓮鯽魚羹是一道菜品,製作材料有鯽魚、半邊蓮等。 基本介紹 中文名:半邊蓮鯽魚羹主要原料:鯽魚250克是否含防腐劑:否輔料:半邊蓮60克調料:姜5克,鹽3克,味素1克 製作材料,製作方法,健康提示,食物相剋, 製作材料主料:鯽魚250克輔料:半邊蓮60克調料:姜5克,鹽3克,味素1克製作方法1. 將半邊蓮、生薑洗淨;2. 鯽魚活殺,去鱗,腸雜,洗淨;3. 用少許生油起鍋,下姜爆至鯽魚微黃;4. 把鯽魚與半邊蓮一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。健康提示利水消腫;肝硬化腹水屬水濕內停者,症見形瘦體倦,胃納欠佳,小便短少,腹脹水腫,或大便不暢,或皮膚黃疸;據報導,使用半邊蓮治療肝硬化腹水,以中輕度腹水,病其不太久,體質沿可,末見惡病質,肝腎功能的損害不甚嚴重,無嚴重夾雜症或併發症者為臨床使用指征。食物相剋鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。