半結球萵苣（學名：Lactuca sativa L. var. longifolia），又名蘿蔓萵苣，台灣俗稱大陸妹、妹仔菜或是大陸鵝菜，是一種萵苣屬蔬菜。一般的結球萵苣（Lactuca sativa var. capitata L.）味道較淡而改良品種後變得又脆又甜又嫩。
基本介紹
- 中文學名：：半結球萵苣
- 二名法：：Lactuca sativa L. var. longifolia
- 界：：植物界
- 門：：被子植物門 Magnoliophyta
- 綱：：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
- 目：：菊目 Asterales
- 科：：菊科 Asteraceae
- 屬：：萵苣屬 Lactuca
- 種：：L. sativa
半結球萵苣此蔬菜多由中國大陸進口，再加上物美價廉，因而在台灣有“大陸妹”之暱稱，台灣話則有“妹仔菜”的對映語。在台灣坊間，“萵苣”一名則幾近無人使用。
