千層可麗餅蛋糕

基本介紹

• 中文名：千層可麗餅蛋糕
• 主要食材：餅皮，雞蛋
• 分類：蛋糕，餅

用料

材料	用量
餅皮
雞蛋	5個
低粉	80g
鹽	3g
糖	20g
牛奶	180ml
黃油	10g
配料
淡奶油	300ml
獼猴桃	2個
香蕉	2個
朱古力屑	適量

做法

1. 雞蛋+鹽+糖混合，篩入低粉攪勻

2. 平底鍋內低火燒黃油，等沒泡了加入到步驟1，攪拌後加入牛奶，成餅糊

3. 平底鍋里開始一片一片煎可麗餅，麵糊用光為止，我的平底鍋底大概6寸左右

4. 淡奶油加糖打發到不流動

5. 水果切薄片

6. 一層餅塗奶油加水果鋪平，重複至餅用完

7. 奶油塗滿蛋糕四周，撒上朱古力屑。完工