北杏燉梨

基本介紹

• 中文名：北杏燉梨
• 菜系及功效：便秘食譜 咳喘食譜清熱解毒食譜痔瘡食譜
• 口味：甜味      
•    工藝：隔水燉

製作材料

主料：梨500克

輔料：苦杏仁10克

調料：白砂糖30克

製作方法

1. 將北杏用溫水浸泡，去皮、尖，放入深碗內；

2. 將梨洗淨，切四瓣；

3. 放入白糖，加水適量，上鍋隔水燉熟。

營養價值

1. 本品具有清熱解毒、潤腸通便之功效；

2. 適用於腸燥便秘者食用。

小貼士

苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相剋；

本品不宜與襄草同用。