北京農學院食品科學學院前身是1985年成立的北京農學院食品科學系，2010年3月學校批准成立食品科學學院。學院下設三個教研室一個實驗中心，即農產品加工及貯藏教研室、食品質量與安全教研室、食品科學與工程教研室和都市農業食品安全與食品加工實驗教學中心。
基本介紹
- 中文名：北京農學院食品科學學院
- 職教職工：45人
- 副教授：11人
- 高級實驗師：1人
- 成立時間：2010年3月
學院簡介,學院狀況,
學院簡介
學院擁有“農產品加工及貯藏工程”北京市重點建設學科碩士學位授權點和“食品加工與安全領域”農業推廣碩士專業學位授權點，招收食品科學與工程（分食品工藝方向和食品工程方向）、食品質量與安全本科專業學生，現有本科生和研究生800多名。
學院在職教職工45人，其中教授4人，留學歸國人員4人，講師18人，碩士生導師14人，教授、副教授占教師人數的55.17%；教師隊伍中具有博士學位11人，在職攻讀博士學位6人，形成了一支學歷較高、結構合理、素質優良、富有活力的師資隊伍。
學院“都市農業食品安全與食品加工實驗教學中心”是北京市級實驗教學示範中心，現有實驗室使用面積約3000平方米，設有“食品微生物檢測”、“食品理化檢測分析”、“食品生物檢測”、“果蔬貯藏與加工”、“畜產品加工”等13個教學實驗室，購置了飲料生產線、小型啤酒生產線、葡萄酒生產線、小型冷庫、液質聯用儀、氣質聯用儀、高效液相色譜儀、食品超高壓加工設備、超臨界提取設備、全自動快速微生物鑑定儀、食品品質測定儀等儀器設備，設備總值約2000萬元，能夠滿足院各專業及校內相關專業教學實習要求。
學院一貫注重教育教學改革，使學生的培養符合都市農業和食品行業的發展需求，培養能從事食品加工、品質控制、企業經營管理、產品銷售和流通、食品安全分析檢測及餐飲企業的營養配餐等方面工作的人才。學院十分重視實踐技能的訓練，建立了“葡萄酒生產線”、“果蔬汁生產線”、“奶製品生產”和“食品原料安全生產基地”等4個校內實習基地和北京六必居食品有限公司、天源醬園、平谷區大興莊、北京第五肉聯廠熟制分廠等11家校外實習基地。
學院與荷蘭農業學生交換及訪問基金會和歐中農業學生交換基金會合作，已有8名同學圓滿完成海外基地實習。學生在掌握本專業必備基礎理論後，可以根據自己的興趣愛好，通過專業選修課強化專業技能，形成各自不同的特長。
學院狀況
近年來，院承擔國家級項目3項，北京市自然科學基金5項，北京市教委項目26項，北京市科委項目6項，北京市屬其他單位項目5項，在研橫向課題6項，校級課題19項，在研經費近300萬元；獲省部級科技進步獎和教學成果獎7項，其它各級各種類獎勵10餘項，國家發明專利4項；先後在國內外重要學術刊物上發表論文300餘篇，編寫教材、著作、科普書籍等近30部。
學院畢業生的就業情況良好，一次性就業率連年升高，2009年一次性就業率達到95%以上。畢業生就業範圍較廣，分布在政府食品檢驗單位、食品加工企業、食品檢疫檢驗部門和餐飲業等多個行業，例如：百事食品有限公司，統一食品有限公司，吉百利食品有限公司，百勝餐飲集團，航空食品有限公司，全聚德餐飲集團，光明、三元、蒙牛等乳業公司，北京市、區衛生監督所，北京市海關等，從事技術或管理工作。用人單位反映良好，許多畢業生已經成為所在單位的骨幹力量。
