徐藝青，女，北京農學院食品系副教授。 基本介紹 中文名：徐藝青國籍：中國民族：漢出生地：浙江紹興職業：大學副教授畢業院校：北京農學院畜牧獸醫系畜牧專業 1984年本科畢業，後就讀於中國農業大學食品科學與營養工程學院，獲碩士學位。1988年轉入食品科學系從事畜產品加工專業的教學和科研工作至今。主講“動物食品加工學”“動物原料安全生產”“肉品科學與工藝” “有機食品導論”等課程。參加教委“三黃雞深加工”、“板栗深加工關鍵技術研究”課題的研究和主持2006年度彩虹項目“低溫熟肉製品關鍵保藏技術的研究”課題，並獲得2006年度“彩虹工程”優秀項目獎。參編《食品貯藏加工》自學本科教材一書，發表相關論文20餘篇。徐藝青
徐藝青