北京風味小吃有輝煌的歷史,凡到過北京的人,說到吃,除了提及全聚德的烤鴨、都一處的燒麥外,都會對北京小吃頗感興趣。北京小吃可分為漢民風味、回民風味和宮廷風味...
老北京小吃十三絕包括豆面糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕。...
焦圈是一種老北京傳統的特色小吃,色澤深黃,形如手鐲,焦香酥脆,風味獨特。在老北京,男女老少都愛吃焦圈。北京人吃燒餅愛夾焦圈,喝豆汁的時候也愛就著焦圈。焦圈...
(北京小吃街)編輯 鎖定 討論999 簋(Guǐ)街位於東直門內,二環路東直門立交橋西段,西到交道口東大街東端。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。 ...
《北京小吃-飲食文化小五》講述了:打著花杖烙燒餅,豆汁攤前無貧富,焦圈講究“四六寸”,會買會吃懂門道,皇城腳下小吃情,北京小吃的守望者。北京風味小吃有輝煌的...
《北京風味小吃》是2003年8月1日金盾出版社出版的一本圖書,作者是佟長友。本書重點介紹了120種京味小吃的傳統配料、製作方法、特點以及有關習俗和掌故。...
《老北京風味小吃》是一本介紹北京風味小吃的書箱,書中介紹了75種老北京風味小吃的原材料配方、製作步驟和製作訣竅,主要是米制糕點、面制糕點,同時收錄了一些飲品...
《北京小吃完全指南》是2012年1月旅遊教育出版社出版的圖書,作者是人在旅途編輯部。該書是資深吃貨的小吃攻略記,都高老饕的最佳指南書。...
北京美食guide是一款讓你隨時隨地掌握北京美食信息的手機軟體。北京美食擁有詳盡的地圖,十多種美食分類。...
《北京小吃》2008年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是陳連生,肖正剛。北京小吃十三絕:豆面糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈...
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉遊子們對家鄉...
油茶是北京地區特色傳統小吃中的滋補佳品。用麵粉放入鍋內炒到顏色發黃,麻仁炒至焦黃,加入桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然後將搓得均勻的麵茶放在碗內,加上白糖,用...
從字面意思來看,名小吃乃著名的、特色的小吃。全國各地的特色小吃體現出了地方特色、習俗,如四川的“五香鹵排骨”、“酸辣粉”、“蛋烘糕”等。經過千百年歷史的...
《北京小吃》是出版的書籍,作者是張鳳玲,化學工業出版社出版。...... 《北京小吃》 [1] 主要介紹炸製品種、蒸製品種、烤烙製品種和其他品種共71例北京小吃的配方...
北京美食街,即北京市以美食聞名的街道,主要包括東方廣場“大食代”美食街、簋街(東直門內餐飲街)、星吧路(酒吧街)美食街、方莊美食街、阜成路“超級大飯”一條...
《地道小吃:北京小吃》介紹70餘例北京小吃的製作圖解,分蒸製品種、煮製品種、烤烙製品種、炸製品種、其他品種五部分詳細介紹製作過程,原料配方詳盡,分步圖解詳細,...
王府井小吃街是北京及各地名優風味小吃的薈萃之苑,位於王府井大街好友世界商場的南側,街內有店鋪、攤位百餘個,是一家專門經營北京及各地風味小吃、旅遊紀念品、民間...
北京名吃哈哈鏡是一間位於上海市的餐廳。...... 北京名吃哈哈鏡是一間位於上海市的餐廳。餐館名稱 北京名吃哈哈鏡 地區 上海市 人均價格 39 營業時間 8:00-23...
護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一,以其品種豐富,特色突出,具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團、焦圈...
餐館類型小吃 適宜家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃餐館簡介特色服務:有下午茶,提供早餐,有停車位,是老字號。地址海淀區清河安寧莊東路18號(安寧莊前街東口...
北京酸豆汁是以綠豆為主原料製作成的,一道特色調味品。在民間,豆汁兒的主顧更不分貴賤 ,凡穿戴體面者在廟會上吃“灌腸”或“羊霜腸”,往往會被人恥笑,唯獨喝...
北京特色小吃店是竹林園飲食文化傳播(北京)有限公司旗下,公司是專業從事食品機械生產、原料加工、食品生產、市場行銷、教學培訓為一體的綜合型企業。...
《中華傳統風味小吃》,是地質出版社2005年出版的圖書。...... 一、北京傳統風味小吃 1.北京豆豉 2.家常拌乾絲 3.蒜味豆腐 4.京都藤蘿方脯 5.荷葉粥 6.炒麻...
《漫畫北京傳統小吃》是由商務印書館,出版的圖書。...... 全書從蒸煮類、炸烙烤類、流食、粘貨、肉食等類別展開,將主人公探訪各色北京小吃店鋪的日常故事和每一種...
“北京十三絕” 秉承幾百年北京宮廷和民間小吃的精華,蘊涵老北京特有的文化底蘊,被京城名人雅士和市民百姓所眷愛,是北京特有食文化的象徵。但隨著時代的發展,西方...
